借口去购买鸡苗，林耀返回四十年后，就近找了一家孵化厂，开车过去说明情况，要在他这里购买鸡苗。

孵化场老板笑着说“没问题，不就是五千只小鸡，想什么时候要，随时给我打电话，第二天就能给你发货。”

看孵化厂不大，口气倒是不小，林耀说道“能不能让我参观下，学习学习？”

“没问题，我带你去孵化车间看看。”

两人过去来到孵化车间，林耀探头一看，嚯，当真是孵化厂，里面摆满了一个个大型孵化器。

有正在进行通风降温的孵化器，透过敞开的门，可以看到里面摆满了种蛋，一层又一层，摆的满满当当，只在中间留下几厘米的缝隙。

听老板在旁边介绍，一共有二十台孵化器，每台能孵化八千个种蛋。

一次就能孵化十六万啊，咱这五千只真是毛毛雨。

旁边有工人正拿着手电在照蛋，检查鸡胚发育情况，剔除未受精蛋以及死胚蛋。

只见他抬手一个，看一眼随即放回孵化器，再拿一个，接着看一眼又放回去，动作熟练。

在他身边的筐子里，已经摆满了不少死亡的胚胎蛋，有几个蛋被摔碎，露出里面几乎成型的小鸡。

林耀惊讶道“这不是毛蛋？”

“没错，你想要的话，走的时候拿些回家吃。”

“算了，我没吃这个的习惯。”

毛蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。

以前生活困苦，孵化失败后留下的毛蛋，也成了一种美食，而现在，早就没多少人吃了。

原因很简单，由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎，本身含有各种细菌，真要形容的话，可以说是腐烂变质的死鸡仔。

他得馋成什么样，才会选择吃这毛蛋。

同时又心中微怒，这老板不会做生意啊，哪有将这毛蛋送人的，回去就找另一家孵化场。

顾客是上帝，这里不舒服，咱换一家。

不对，林耀忽然反应过来，老板说的毛蛋是活珠子。

毛蛋其实分为两种，一种是死在蛋壳内的小鸡。这种含有各种细菌，又不知死了多久，当然不能吃。

而另一种是活胎毛蛋，即在鸡孵化时有意中止孵化，形成活胎毛蛋，又称为活珠子。

由于活胎毛蛋口味鲜美，加上半蛋半鸡营养独特，算是一道不错的美食。

孵化器内那些正在孵化的鸡蛋，都可以说是活珠子，很多人出于喜欢或者尝新鲜，都会购买活珠子食用，没想到老板还兼顾这生意。

但林耀依旧不打算吃，毛蛋稍微品尝一下没问题，喜欢吃的当做美食也行，但凡事就怕个但字，有时细思极恐。

毛蛋是什么？还没孵化出来的小鸡。

里面有着粘液，有些已经长出了胎毛，吃的时候这是连鸡毛都往肚里咽。

这到罢了，要知道有一种东西叫做胎便……

细思极恐啊。

妥妥的黑暗料理。

接着参观，前面传来叽叽的小鸡叫声。

“所有即即将出壳的蛋，都会放在这里等待出壳。”

他随意掀开上面盖着的保温被，露出下面的鸡蛋，可以看到上面密密麻麻的鸡蛋中，已经有不少破壳而出，叽叽叫着。

“除了鸡，还有什么？”

“这个多了，除了常见的鸡鸭鹅，另外还有珍禽，乌鸡、绿壳蛋鸡、白腹锦鸡，红腹锦鸡、贵妃鸡、七彩山鸡、黑凤鸡苗、朗德鹅苗，樱桃谷鸭苗、火鸡、番鸭，就连孔雀、鸸鹋都有。”