等孟钰把猪头买回来,苏悦看了正是照她所说的砍成两半,她拿出一半用荷叶包好放在篮子里,让孟钰拿去吊在井下,她再把另一半清洗干净,然后放到锅里焯水,去掉血水。
她在另一口瓦罐里装上水,放进去八角,桂皮,茴香,花椒,香叶等香料,再加上适量的盐,把焯好水的猪头放进去,先用一把大火烧开,然后用小火慢慢熬煮……
嗯嗯,等到中午,香喷喷的卤肉就可以出锅了!
苏悦不觉咽了咽口水。
这将是我第一桶金的来源!
苏悦心情出奇的好,叫来孟钰帮她照火——只要保持小火不灭就成。
她自己跑去东屋,说带着两个孩子出去溜达一下,爷爷奶奶当然准许——孩子本来就应该多出门玩耍嘛。
苏悦一手抱着一个孩子,哼着小曲儿(就是儿歌),就往门前的小路上走去。
如今的苏悦抱着俩孩子就跟抱着两个枕头般没区别,区别就是两孩子会扭身子,会叫娘,更让她心花怒放,心生怜爱。
这几天孩子都是吃的用骨头汤熬的青菜瘦肉粥,再加上每天喝两到三次的羊奶,俩孩子的气色都好了许多,褪去了许多黄色,两颊露出粉红的颜色来。
偏偏这俩孩子还挑着孟钰和苏悦的优点长,再过些日子,俩孩子就真正的称得上玉雪可爱了。
苏悦抱着两孩子,在门前路上晃荡了差不多小半个时辰,其中有几个乡邻路过,相互打过招呼后就各自走开。看看马上就要中午了,就踅进了杨文娟大伯家的院子,那张大娘正在院子里洗衣裳,苏悦嘴甜甜的叫道:“张大伯娘,您在洗衣裳啊!”
张大娘抬头看见娘仨:“是苏悦啊,这俩小家伙好像长了些肉,是越长越漂亮了!”
苏悦笑眯眯的道:“是呢,以前我奶水不足,现在断了奶,每天给他们吃肉粥,又喝羊奶,这就长了些肉。”
说着苏悦蹲在那两树辣椒前,看见有几只辣椒已经红了,星星和点点想要伸手去抓辣椒,苏悦笑道:“这是张奶奶家的花花哟,不要乱抓哟,抓坏了张奶奶要心疼的!”
张大娘也笑道:“不就几个辣椒,没事,让他们玩儿!”
苏悦:“张奶奶家的花花好看是吧,那就叫张奶奶给我们留点种子,娘种了给你们玩好吗?”
张大娘好笑:“不就是一些种子?成,到时候把红辣椒都留给你做种。”
“还是星星点点眼光好,这里的人呐,都不会欣赏,还说这是没用的东西,种它做什么?”
苏悦:“那是,星星点点就和张奶奶和张爷爷眼光一样好!”
逗得张大娘哈哈大笑起来。
苏悦又和张大娘聊了一些闲事,这才告辞出了张家院子,又去门前菜地里扯了一把青菜,才抱着俩孩子回家。
厨房里孟钰尽职尽责的照着火,苏悦揭开瓦罐的盖子,用筷子戳了戳猪头肉,差不多软烂了,就让孟钰不用再加火,就让那点余烬温着就行。
又想起卤肉是要多浸泡几个小时才会入味的,那中午就不用拿出来吃了,下午吃刚刚好。
于是苏悦洗好菜,开始做午饭。
午饭后苏悦陪着俩孩子午睡,孟钰带着一本书,说是去赵大哥家坐坐。
下午苏悦做好晚饭,再把卤猪头捞起来,很轻易的就把肉骨分离了,切了一大盘肉,放上餐桌,奶奶伸手夹了一块肉喂进嘴里,瘪着嘴嚼了几下,突然跑到院子里呸呸呸的吐起来。
苏悦:???
孟钰:???
两人都夹了一筷子肉放进嘴里,瞬间两人的脸都皱成了丝瓜瓤子!