林东海回来的时候,林清清也叫他尝了尝这两种果子,林东海更喜欢吃酸枣,他不怕酸,觉得酸枣更有味。
至于八月瓜,则是得到了林东海赤裸裸的嫌弃,籽他多了,他都不愿吃。
林清清捡回来的酸枣很多,她从大老远的山上,幸幸苦苦背了近一篓子酸枣回来。
就是因为她想做酸枣糕卖,所以捡了很多,差不多把那片地上的酸枣都捡了回来。
酸枣的树比较高,是很难自己摘到酸枣的。
通常是酸枣熟了,就会自己掉下来。
掉下来的酸枣大多数还是硬硬的,硬硬的酸枣掉到地上,不会那么快就坏,所以林清清捡回来的酸枣大多数都是刚成熟的。
软了的酸枣,才是熟透了,软了的是可以直接吃的,也更容易坏些,林清清都是捡的硬的带回家,软的她就没捡。
酸枣糕做起来并不难,酸枣清洗干净,放入锅中煮烂,煮至皮裂开就可以了。
需要把酸枣的皮全剥了,不停的搅,把酸枣的果肉搅下来,籽全挑出。
再放入适量的饴糖,搅拌均匀。
清洗干净的竹簸萁,铺上一层蒸笼布,把酸枣泥倒进去铺平晾晒。
晒至软硬适中,就取下来,切成同等大小的方块状,酸枣糕就做好啦!
做好的酸枣糕酸甜可口,非常开胃,深受林清清父女的喜爱,就连不爱吃酸的杨彩云,都觉得味道不错。