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钓龙虾

“他怕你赖帐呢,等会儿你要是钓不上来,可拿什么还他?小屁孩精着呢!”晓月打趣说。

“毛头,你听我说啊,我可是钓虾高手。这样啊,你给我十只虾,死的小的都可以,随你挑。回头我还你十只大的,也随你挑,怎么样?”秦军歪着脑袋讨价还价。

毛头扭头看着他,又看看自己的虾桶,又看看秦军的空桶,还是不吱声儿。

“这样,万一要是我钓不上虾,差一只赔你一块钱,行吧?”秦军故作吃亏痛心状。

“要得!”毛头这下反应迅速,立马放下竿子,在桶里左拨右挑,选了十只给他。又好奇地跟过来,看他怎么用虾钓虾。

秦军仔细地将虾子去了壳,只留下一团白嫩的虾尾肉捆在毛线头上。一会儿功夫,塘边便一溜齐齐摆下十根竿儿,阵势十分雄伟,毛头好像顿时感受到了压力,带着一脸的不服气,指挥他弟赶紧回家再去找竿子去。

一分钟不到便有毛线被拉动了,瞬间就被拉直。“看到没?来了!”秦军缓缓将竿提起,线头上果然挂着一只黑红壳的小龙虾,钳子死死抱着线头的虾肉不肯放,秦军将线头移到桶中抖弄两下,它便落进了桶中,却还不死心地挥舞着大钳子乱爬,闹得桶里响声不断。秦军让晓月装了点塘水进去,它顿时就安静了。

又有线在动了,晓月急着去提,秦军伸出一支手作势让她小心小心,不要急,慢慢提,稳稳地,你一急它就跑了。晓月依言缓缓提起,还未出水像感觉到重量,感觉有好大一只呢。眼看大红钳子被提出水面了,这狡猾的家伙竟放了钳逃跑了,晓月气得直跺脚,秦军忙安慰她说这是碰上虾将军了,精着呢,钓不上来的。这时刚好又有一根线被拉直了,秦军叫她看着,缓缓拖竿,稳稳地提起来,刚好扑通一声掉到桶里。

十根竿子生意好得不行,此起彼伏。秦军和晓月两人忙得不亦乐乎,提了这根提那根。又不用换饵又不用取钩,有时一竿就上两只虾。笨龙虾不只吃虾肉,连毛线它也乱夹。哪里知道这种晴纶线最是结实,任它大钳子如何威武,却怎么也夹不断呢。

秦军说最好的饵是连皮撕开的青蛙肉,又腥又鲜。用青蛙肉来钓龙虾,几个钟都不用换饵,因为青蛙的皮和骨又软又韧,很难被它们的钳子夹断或者被吃完。其次是田螺肉或者贝壳肉,也是比较结实。现在找不到青蛙田螺,便只好用虾肉替代,每次起竿多少都会被吃掉一些,久不久还是要换一换饵。

毛头不时就跑过来凑凑趣儿,取取经。看场面热闹,激动起来还不时帮忙提提竿。晓月怕他是惦记着欠债的事,叫他拿桶来挑十只大虾。秦军大方地说把那半桶都给他呗,反正塘里多的是。这小子机灵,一听便立马将桶提走,将虾子全倒进自己桶里去了。还空桶过来时开心得手舞足蹈。

“你恁会做生意啊毛头!”晓月摸了下他黑油油的脑门说:“晓得虾子怎么煮不?”

毛头点头:“嗯晓得,叫我妈煮!”

再钓上来的虾子攒了快到桶沿时,秦军让晓月不用再放水养着,直接将虾子全部去了头,留下虾尾。小龙虾张牙舞爪,举着大钳子咔嚓咔嚓,晓月无从着手。秦军示范从小龙虾身后下手,捏住它的腰它便动弹不得,从腰身使劲一拧,它便立马被腰斩,脑袋连同大钳子都滚落一旁去了。

小龙虾甲壳坚硬,秦军拿出一个虾尾指着夹缝教晓月回去后用小刷子仔细刷洗,洗完先用盐腌上。秦军又再钓了一桶后才收竿回来。也不怕麻烦,又专门骑车回街上去取了一包香料,才开始和晓月在厨房里忙活起来。

虾子和毛豆都各有一大锅,两人到地里弄来姜、葱、蒜、辣椒,又在院里支起两口大铝锅。这个时候他们一定不曾想到,十年后,秦记小龙虾会在当地成为响当当的品牌餐饮。

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