张长弓拍了拍建强的肩膀，仔细端详着儿子，他面容上的稚气退了些，连唇上的胡须都粗了不少。

“好，爸支持你。”张长弓试探地问了一句，“那你跟艳红？”

“爸，不提她了，我不怪她。”张建强为父亲添了一杯水，又为自己倒了一杯。

他接着说:“我明白了一个道理，人不能穷，人一旦穷，很多时候就没有了选择的权利。艳红没有爸爸，她妈妈带大他们几个不容易，她想过好日子是正常的。”

“是的，人各有志。”

得到父亲的支持，张建强很快打扫好了县城的房子，他凭着自己在饭馆做学徒几年的人脉，四处考察。

再加上学徒时期乖巧懂事，师傅对他也很满意，对于他要自己开店，师傅没有半句怨言，还把自己的一些不轻易外传的菜品也教给了张建强。

很快，张建强就在一个距离汽车站不远的地方找好了店面，对面就是一所中学。

他观察了几天人流量，发现这地段做饭馆应该是不错的，何况饭馆只要经济好吃，一般也不会亏本。

根据周围的消费人群，建强决定做个“10元快餐店”，只要人均10元，店里的荤素菜随便吃，饭还管饱。

“儿子啊，你胡闹什么啊，10元吃饱，还有荤有素，你这是要爸妈把田里的泥巴都贴给你啊。”建强妈妈一听儿子的店10元就管饱，急得不得了。

要知道，一碗炒粉干随便加点肉都要十几块钱了。

10元任人吃，还不得亏死。

“不会的。”建强耐着性子解释，“妈，你别急啊。放心吧，有钱赚的。你看我这菜虽然是有荤有素，但是你仔细看，有没有什么发现什么？”

“什么发现？不就是菜吗？”

“我的辣椒炒鸡肉，里面其实不是鸡肉。”

建强妈一听，更着急了，“不是鸡肉是什么，你不会是昧着良心买的死猪肉病猪肉吧？我们家世代清白，你要是做缺德事，会被人唾沫星子淹死的。”

“哎呀，妈你说什么呢！这不是鸡肉，其实是鸡架子，整只花不了几块钱。还有这鱼，都是比较便宜的鱼。”张建强赶紧指着冰柜里的食材说。

“哦，那就好，我们可不能做那些不是人干的事。”

“不会的，我保证店里做的都是符合要求的，也不会乱用不能用的东西。”

“饭管饱，是因为我有信心，来这个店里吃饭的都吃不了多少。你看，我这店里的顾客，不是来坐车的，或者刚下车的，要么就是那所学校的学生。坐车的，行色匆匆，有些人还晕车，他们吃不了多少。学生呢，爱吃零食、洋食，也吃不了多少饭。”

“那倒是不错。”

“所以，我才敢大胆打出以10元吃饱的噱头，吸引过客。菜其实成本并不高，难度也不大，只要口味做好点就行，这个呢，你儿子有信心。利润虽说也不高吧，但是薄利多销。”

“那你不弄个现炒吗，我看旁边几家都是现炒，弄个大冰柜，人家点什么做什么，还有喝酒和饮料，这样赚得才多啊。”

“来这边吃饭的都是赶时间的，我觉得做快餐是最合适的，我可以提前抄好，开饭时间直接打菜，这样我和洗碗阿姨两个人就够了。如果现炒，起码要再请一人。”

张婶听儿子这么说，觉得也有道理，就不再说话了。

张长弓从头到尾都没插什么嘴，儿子长大了，该放手了。

有句话说得好，不要听上一辈的，因为你智商比他们高，也不要管下一辈的，因为他智商比你高。

现在，看到儿子做事有分寸，有条理，他就放心了。

建强的店顺利维持了下来，也许是情场失意，事业就得意吧。