“好,等下我们一起去吧。”
苏慕白把骡车拉出来,把野猪丢到骡车上,然后拿着旧棉被盖着,让陆依依两人坐上车,苏慕白就赶着骡车到镇上去。
把野猪卖到回味楼,陆依依她们在镇上逛了一下,发现家里的东西都还有,也就不需要买些什么,就直接回家了。
回到家,陆依依去拿了那两只腌好的鸡,让苏慕白去村里的池塘看下还有没有荷叶,然后自己去找了些泥土回来。
苏慕白拿了好几张荷叶回来,陆依依就将腌制好的鸡拿了过来,然后裹着荷叶,然后用棕树叶子捆绑好,然后放在用水调制好的泥里包裹了一层,“苏慕白过来帮我挖坑。”
苏慕白看着陆依依很是奇怪,但没说什么就帮忙挖坑。
陆依依看着苏慕白挖,差不多了就叫停,然后就烧坑。等坑烧得差不多了,就将裹好泥的鸡摆放到坑里,又将之前多余的火炭全部都覆盖在鸡上面。
半个时辰过去了,火坑里的鸡有香味传出来了,苏纤纤和苏慕白都被这香味吸引了过来,“嫂子,这个好香啊,什么时候能吃啊?”苏慕白也看着陆依依。
“里面的鸡这会儿被高温烘烤着散发出来的香味,现在啊我们家的这只馋猫闻着味就好了这么大的鸡,要花费一些功夫才能烤熟。要不然外面熟了,里面还是生的!”
闻言,苏纤纤舔了舔嘴角,没办法,还不能吃只能等等了。
又过了半个多时辰,陆依依觉得时间差不多了,就掏了一只鸡出来看看。
掏出来的时候,只看到灰蒙蒙的一个土疙瘩,伸手去碰,还很烫手。
拿着一个木棍将这只鸡掏到了远离火堆的地方,两人就围了上去。
没办法,泥土太烫了,苏慕白直接拿了一把砍刀过来,用刀背敲打着泥块。
好在这泥块一敲就掉落下来,等到所有的泥块都没有了,苏慕白拿了三双筷子出来。陆依依用筷子将荷叶揭开,另一边苏慕白用一个大盘子接着,俩人默契配合,很快就将叫花鸡装到盘子里。
荷叶一揭开,鸡的香味就传了出来,三人被这香味吸引,全部都馋了起来。
要不是因为这个鸡肉很烫,大家都恨不得立马拿筷子夹一块吃起来。
这鸡色泽红润,看着很是诱人,只可惜心急吃不了热豆腐,想要吃美食,只能先等等。等到鸡不烫手了,三人都去洗净手,然后手撕鸡来吃。
陆依依喜欢吃翅膀,就扯了个翅膀吃,仔细尝尝,这鸡翅膀外酥里嫩,而且味道很是不错,吃一口真的很惊艳。
鸡肉烤老了就会柴,嫩了就没有熟。现在这个样子,刚刚好。
“嫂子这个好好次。”苏纤纤学着陆依依的样子扯了个翅膀吃。
“纤纤知道这个鸡叫什么吗?”陆依依看着苏纤纤问。
“这个叫什么呀?”苏纤纤边吃边摇头。
“这个呀,叫做叫花鸡,是以前的叫花子弄出来的,这个的做法啊对叫花子来说,是最容易做的事情啊!鸡肉可以饱腹,烧火可取暖,这样一来叫花鸡就成为了叫花子们在冬日最好的美食。”
“原来这个叫做叫花鸡啊。”苏纤纤不怎么明白陆依依说的什么,但是她记住了这个是叫花鸡。