“上手试试？为什么？老板你也太看得起我了吧！”

刘恪有些疑惑，无非是点评了几句，最多像个老餮，你怎么就突然让我上手试试呢？不按套路出牌啊！

老板只笑了笑:“没什么，听你的解说，感觉你是个懂厨艺的，会烤红皮鸭子，就提议了一下，不愿意就算了。”

“那我就献丑了！”

刘恪只是想了想，便同意了，新得的烤鸭制作精通中包含了红皮鸭子的制作方法，老板这一邀请，他忍不住有些技痒。

直播间弹幕一下子就刷了起来:

“？？？主播说什么，他就献丑了？”

“不会吧？这猴儿除了制作刺身，还会烤鸭？”

“乖乖，真的假的，主播上手烤鸭？”

“就很好奇，主播真会厨艺的话，为什么还要搞直播呢？你们不是说他直播的前两年过得挺惨的吗？”

“鬼知道，可能直播是他的兴趣爱好吧，反正他上次做刺身惊艳到爷了！”

“期待主播的红皮鸭子成品！”

“我已经打车过去了，等下厚着脸皮也要尝尝味道怎么样。”

“我去，兄弟够狠呀！我也去！”

···

“跟我来吧！”

老板一下站起身来，走在头前带路。

刘恪也不含糊，直接就跟着老板走进了厨房。

旁听的老板娘在两人都进去后，悄不摸地咂了咂嘴，心里暗道:

老耿今天真是奇了怪了，不知道抽什么风，居然提议让这个小伙子进厨房做红皮鸭子，这小伙子也是奇葩，这么爽快就应了下来，感觉好像有点意思啊！

······

芜湖往事家的厨房里面收拾得挺干净的，各种厨房用具，调料都摆放整齐，就是有一股淡淡的鸭腥气，因为好几十只水鸭子脱毛去除内脏后泡在一缸香料水里头。

“喏，材料都在这，你直接用就行，别有啥心理负担，我没什么别的意思，只是想看看你会不会烤红皮鸭子而已。”

带刘恪进厨房以后，老板很随意地说道。

“嗯，那我也就不客套什么了。”

刘恪直接从放了八角、花椒、白蔻、干辣椒、香叶、甘草、陈皮、盐、黄酒、白糖等物的香料水里拎出一只鸭子。

剁掉鸭掌和翅中翅尖后，放到案板上，用一块木板和石头压住定型两分钟。

然后就把鸭子用铁丝挂在一个底部放着苹果木炭的圆桶熏炉上，点火开始熏烤。

熏烤的过程中，不时从调料台抓起几把干茶叶、葱姜段、小茴香和冰糖丢到炭火上，燃起阵阵的烟雾。

老板眉头微微挑起，但也没说什么，只是观看。

七八分钟后，刘恪看了看鸭子的状态，发现已经熏烤成了微微金黄色，便把炭火熄灭，又借着余温烘了一分钟。

然后用钳子夹起穿着鸭子的铁丝，将鸭子提出，用小刷子沾上麦芽糖稀，开始仔仔细细地给鸭子刷糖浆。

这时，老板娘走了进来说道:“小伙子，店里来了三个客人，但都不点菜，说是看主播直播制作红皮鸭子过来的，是你的粉丝吗？”

刘恪理也不理，继续刷着糖浆，眼神专注，额头已是开始微微冒汗。

老板连忙挥手让老板娘出去:“他就快做好了，别来打岔。”

白了老板一眼，老板娘便走出了厨房。

小样，现在给你留点面子，晚上给老娘等着！

一下，又一下，刘恪不均匀地给鸭子刷上了一层糖浆，然后点火烧油。