“小姐，你说的是冷米皮吗？小的以前在市井生活的时候曾经看到了汉中地区的人会吃你说的那样子的东西！”冷不防的一个烧火小子插嘴说了话。

白灵喜上眉梢，对的凉皮最开始就是在汉中地区诞生。

“这样子吧，我跟张嬷嬷说，这个小子就给张嬷嬷打下手。”白灵看到了希望，一想到明天下午老夫人和各位哥哥们开心的样子，赶紧加快了速度。

“张嬷嬷，我们先赶紧拿出绿豆，泡足一宿，要那种轻松一掐就能掐破的感觉，然后就拿去加水捣鼓成渣渣，拿块干净的布装着渣渣在水里面洗洗，这洗剩下的水安静的放着就行。记住洗的时候以后要勤快的多搓搓。”白灵一口气将自己稍微知道的知识传授给张嬷嬷。

“好啦，我明天中午过来看看，到时候我们再研究后面的！”白灵交代完事情后就走了，凉皮有了酱料也很重要，不知道这里调味料够不够。

“杨柳儿活，抽陀螺。杨柳儿青，放空钟。杨柳儿死，踢毽子。杨柳发芽，打拔儿。”

白慎行踏入白灵房间的时候就听到白灵唱歌的声音，这首童谣是京城每个孩子都会唱的歌，是小孩子游玩的时候一定会唱的歌。

白灵爬在桌子上面，还没有发育长大的手拿着长长的毛笔，小脸紧绷，仿佛在思考很重要的东西。洁白的小脸蛋上有几道毛笔划过的痕迹，看上去格外滑稽可爱。

“爹爹，你来啦！”白灵听到门口传来的脚步声，看过去是白慎行。

“爹爹快来，帮我想想明天的凉皮酱料应该加些什么东西？”白灵蹙眉，好多调味料以前只知道有这个东西，但是具体由那些东西做成就不清楚了，比如加蚝油，但是蚝油是什么东西做成的，白灵只能摊手了。

白慎行因为自己女儿在思考什么重要事情，原来还是关于吃的。

“我的小乖乖，这是又要做什么吃的，凉皮我都没有听过。”白慎行一把抱住白灵，让她乖乖坐在椅子上，掏出自己随身携带的帕子给她擦拭着脸庞。

“是汉中的一个美食哦，明天晚膳爹爹一起来祖母院子里面吃啊，灵儿做了很多哦！”白灵热情的邀请白慎行。

“好的，爹明天一定准时到，我相信灵儿做的吃的肯定很好吃。”白慎行很是给面子。

第二天中午，白灵积极的跑到厨房。

发现绿豆淀粉都晒干了！

昨天忘了说分层出来了后上面的水可以倒掉，下面的白色的沉淀物拿去晒干，想不到今天来，居然都做到了。

“这谁做的啊，知道把沉淀物拿去晒干？”白灵很是好奇。

“是昨天烧火的小子跟我说的。”张嬷嬷有点畏惧的说，不知道做的对不对，万一惹得白灵生气，自己估计又会是一顿批评。

“我之前有看到汉中那家夫妻有做过这一步的工作。”烧火小子也小声解释。

“很好，你们都做的很好。”白灵很高兴下面的人做事懂得举一反三。

“下面我们要把这个晒干的粉加入清水稀释一下，不要太糊了也不要太稀了，把握好度。锅里面烧水，准备一个竹编的小盘子上面放一块干净的布，布上刷油，将稀释好的水一点点的散进去，要薄薄的一层，一点点来。”白灵仔细解释说道。

张嬷嬷不亏是厨房掌事的，白灵就简单的一句话，她都有模有样的做起来了，白灵看着一张张透明的凉皮被夹出来很是高兴。