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下厨

东院小厨房第一顿就是:麻辣香锅!

鲜虾、鸡肉、藕片、蘑菇以及几样时令蔬菜,过水焯,热油将姜蒜、花椒、八角等各种调料爆炒,控干水分的各种食材依次下锅翻炒。

麻辣香锅没难度,重点是调料,只要调料齐全,食材处理得当,不好吃都难。这里调料很全,唯一差的就是辣椒,只能用茱萸替代。

冬雪见她家小夫人把半盆干茱萸放油里炸,那味儿呛的她们几个立刻从厨房退了出去。

周琦叫人把桌子搬到院儿里,等色香味俱全的麻辣香锅出锅,把叶世安都给从书房呛出来了,他每天就窝在书房比大姑娘都宅。

叶世安脸色非常臭,连打几个喷嚏:“你要烧房子吗?”

周琦没理他,把麻辣香锅一分为二,一大半给春白她们几个,一半留给她自己。

等饭菜都端上桌,周琦把两盘炒青菜推到叶世安面前,“这是你的,不必客气。”

叶世安:“……”

她自己则抱着一小锅麻辣香锅扒饭,边吃边嘶哈,不停地喝水。

叶世安气,“为什么我的跟你的不一样?”

周琦看他一眼,“这个你不能吃!”

“为什么我不能吃?”

“因为太辣、太油腻、你吃了会不舒服。”周琦非常诚恳地忠告。

叶世安不服气,“不管,我就要吃。”他抄起筷子从小锅里夹了藕片,吃一口就开始咳嗽,夏翠赶紧给他端上来一杯温水。

周琦挑挑眉,“都说了你不能吃”逞强!叶世安灌了一大口水,非但把藕片吃完了,又夹了一块鸡肉,接着一只大虾……

周琦都呆了,眼看叶世安下筷如飞,周琦也顾不上傻愣着,再不吃就没了。

秋霜劝阻他家少爷不要吃,都没管用。两人抢着把一锅麻辣香锅吃了个干净。

锅里见了底,叶世安打了个饱嗝,这才意识到不知不觉好像吃多了。

周琦挺着小肚子,满足地摊在椅子上不想动。好久都没吃这么过瘾了,吃饱了明天好继续减肥。

春白几人见周琦面条似地,想笑又不敢笑,分明还是个孩子。

少夫人做的这个锅味道有些奇怪,但却让人欲罢不能,少爷都吃了不少。步骤她们都记下了,下次少夫人想吃她们就能做。

还没等收拾碗筷,叶云蕊哒哒地跑进院子,等她看见一桌子残羹冷炙惊呆了。然后小孩儿眼圈一红,小嘴一瘪,“哇”地一声哭出来。

也不怪孩子难过,本来吃饭的人就少,今天她再去饭桌,干脆就剩她一个人了。下人告诉她,小叔和小婶在他们自己的院里吃。

叶云蕊觉得一定是她那个小婶婶偷偷吃好吃的,要不然她怎么会那么胖,好吃的一定没少吃。

于是她午饭也不吃了,跑来东院,想要抓住小婶偷吃的把柄。结果只闻到了空气中还未散去的香气。

闻着就好香,小孩儿给馋哭了!丫鬟婆子怎么哄都不行,叶世安也麻爪,叶云蕊别看小平时很少哭,他不知道怎么哄,于是瞪了一眼罪魁祸首。

周琦只好走过去把小可爱搂在怀里安慰,“唉吆,小美女,怎么哭了呢?哭可就不漂亮了噢。”顺便捏捏小孩儿嫩乎乎的脸蛋。

小孩儿抽噎着,“你、你们偷吃,不、不带我,嗝~”

叶世安有些心虚,周琦则是脸皮厚地胡说,“没有偷吃,吃的都是一样的。”

小云蕊也不是那么好糊弄的,噘着嘴巴反驳:“你骗人!我都闻到味儿了,和我吃的不一样。”

“好吧,那我们已经吃完了,咋办呐?”周琦一摊手。

叶云蕊刚下去的眼泪又要有决堤的趋势,周琦赶紧哄,“哎,别哭,别哭,我给你做还不行吗?”

“真的?”眼泪还挂在脸蛋上,一听见给她做好吃的,哭脸变笑脸。

哎,小孩子就是小孩子,周琦只好任劳任怨地去厨房给小丫头做饭。

有现成的鸡肉,吩咐人把肉切成小块,稍微腌一会儿,加上鸡蛋面粉做了炸鸡块。

有现成的米饭、虾,周琦手脚麻利地做了蛋包饭,两样都很简单,哄小孩子足够了,有人帮忙,一刻钟不到端上桌。

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