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乌梅汤

克北城建立在两座陡峭的山峰之间,扼住了草原和中原腹地的关口。

许是上天觉得不够把稳 ,一条波高浪急的乌江自西向东而流,横在了克北城的南面,也给草原马蹄南下加了一道天险。

镇北城便在乌江的南面,据江而守。

这条大江水量充沛,奔腾而过,养育了镇北城周边无数的人口。

远处群山树木茂密,近处农田方块整齐,瓜青果绿,江岸水量充足,形成了天然的草地,视野开阔,乱英缤纷,是野游的好去处。

时日长了,有些地方形成小小的沙洲,长出高高的芦苇荡,落下野鸭子在那里做窝。

镇北城的父母们,平时是不准小孩到江边玩耍的。

这一日全家大小出游,岸边人流如梭,许多小孩可以在父亲的带领下,进入沙洲探险找野鸭蛋。母亲们在岸边准备野餐的食物。

到了饭点,大家伙互相扫一眼,谁家餐布上的食物味道好又漂亮,那这个主妇便会被大家夸能干贤惠,这家的姑娘便是说亲上的抢手货。

家里因各种原因没准备吃食的,也没关系,岸边摆了一溜卖吃食玩意鲜花瓜果的摊子,琳琅满目,物物齐全。

镇北城比邻边境,民风开放。

单身成年的男女若有相对眼的,你帮我捡了风筝,我帮你摘些花,到了夜间,便像牛郎织女一般,钻进农户的瓜棚里说说悄悄话,至于说的什么悄悄话,也有不少顽皮的小儿去偷听,只听见呜呜,好甜,吧唧咽口水声音这一类。

惹得顽童艳羡不已,暗暗发誓长大也要寻一个这样的甜瓜来躲着吃。

所以,这一日算是镇北城全城的大型游玩日。

天才蒙蒙亮,李婶一骨碌翻起来,她昨夜在时芊芊屋子里打了个地铺。

时芊芊也惊醒过来,下楼洗漱后煮了几碗卷粉,李伯伯赶着驴车到了门口。

一起匆匆用过早食,常氏和小时修看家,他们把竹筒饭,卷粉,饵块,佐料,火炉,蒸笼,柴火都搬上了车,赶到了城外江边。

岸边摆了一溜的摊子,没办法,只好往前走,摆在了后面的位置。

李婶跌足叹息道来晚了,游人在前面都吃饱了,后面多是卖玩意鲜花等的。

时芊芊心里也打鼓,脸上镇定道:“没事,今日人多。”

看看四周,发现卖食物的都搭了帐篷,搬了折叠小桌,连忙请李伯伯回去搬铺子里的桌子凳子来。

帐篷可没有,李家兄弟自告奋勇去砍竹竿,李婶道认得一家染布的作坊,大块的油布只要三百钱一张,能搭一个篷子,隔水又防晒,明年也可以来摆摊。

时芊芊大手一挥,拿了一两银子给她,请她速去买三张来。

李家兄弟是最先来的,带了铁铲。三人合力栽好竹杆,固定好后搭了三间架子。

李婶和李伯也来了,李家兄弟踩着凳子将油布绑在竹竿上,最后用石头在四角压实。

摆上桌椅后,就是一个简陋的小铺子。

顶上是黄油布,地下绿草坪,坐在凳子上,一边用餐一边打量四处旷野,别有一番风味。比起别家食摊花花绿绿床单做的帐篷,小马扎的座位,明显高了一个等次。

因油布怕火,时芊芊们隔了十步远的地方搭了一个小棚子,上面铺上茂密的树枝,也能遮风挡阳。里边便是炉子蒸笼佐料。

一切准备就绪,行人渐渐的多起来,也有人图新奇来问的,一听说竹筒饭二十文钱,卷粉七文钱,纷纷打了退堂鼓。

倒是素烤饵块还好,三文钱一套,卖了许多。

午饭已过,竹筒饭一个没卖,凉卷粉因为方便,倒入佐料在大黄竹里就吃,卖出二三十份。

李婶负责蒸烤竹筒饭,心下着急,讨时芊芊的主意,要不要降价。

趁着摊子上没人,时芊芊捡了五个竹筒饭烧着作午饭,招呼一早上客人,嗓子里干得冒烟。

竹筒饭里也是没汤的,自家另外两道吃食里也没解渴的汤。时芊芊擦了擦头上的汗水,叫李婶看火,自己顺着长摊逛了一圈。

在一个卖中药的大爷那里,买了乌梅,陈皮,干草,麦冬,红豆蔻,桂花。

又从一个卖糖的大婶篮子里挑了些冰糖。

拿回摊上里,用清水泡了一会洗干净,寻了一只砂锅,兑上家里带来的井水,熬煮起来。

等煮了半个时辰,用漏勺把药渣捞起来,放入适量的冰糖,时芊芊尝了一口,嗯,味道刚刚好。

倒在桶里放凉。如此做了几锅,大木桶里都是黑乌乌的酸梅汤。

嗯,要是有冰就好了。

时芊芊拆巨资吩咐李婶买来一块可食用的冰块,篮子那么大一块就花了三百文。

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