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泡泡中文 > 食戟:味蕾反转 > 066.千锤百炼【十一更】

066.千锤百炼【十一更】

虽然外表看是一个柔弱的女孩子,但在进行剁肉这种体力活的时候,绘里奈所表现出来的力气是相当惊人的,只见她的神情专注,先是用厨刀在肉面斜切出薄薄的肉片,每一片的厚度居然基本一致,而在保持了这样的精度和准度的情况下,切口和案板之间却还是预留了一些距离,整块肉没有被直接切断。

接下来将被切得如同一本薄薄的书页的肉快速码好,将肉的方向转换一边,用厨刀开始把肉切碎,再这样的处理之下,五分钟后,原本一块完整的猪肉已经变成了肉碎,再然后,绘里奈毫不犹豫的开始了剁肉,整块肉在她的手里被处理得非常漂亮,短短一分钟的时间已经成型。

按照正常的步骤,接下来就是拌馅了,不过,在绘里奈准备将作料放入碗里的前一秒,白木却是先一步阻止了她。

“先等等。”

他伸手拿过那个盛放肉馅的碗,在绘里奈疑惑的目光中将肉馅揉成一团,然后忽然将其往一抛,就在绘里奈还没反应过来的时候,左手已经如同重锤一般的砸下,将刚刚落下的肉馅砸的飞速下落,然而就在肉馅将要落入碗里的一瞬间,右手再次从下方伸出,又是一个投掷动作,如同是投掷一个球体一样,将肉馅再次抛了去。

每一次的循环,肉馅的外表都会更加紧实,一开始的时候随着白木的动作,整块肉馅还会产生些许变形,但到了后面,这团被捏成球形的肉馅居然越来越圆润,随着捶打次数的增多,居然还在手轻轻弹了起来,这样的过程大概持续了五分钟,五分钟后,一团看去如同肉丸一般的肉馅出现在了白木的掌中。

“好了,请用。”

绘里奈接过白木递过来的碗,用筷子在肉馅跳了一部分出来,发现这团肉馅虽然表面看有点像是肉丸,但其实里面的肉还没有被打成肉泥,挑起一团就会感觉到它的韧劲,最不可思议的是当她按压这团肉馅的时候,筷子居然明显的感觉到了弹性,这要是吃进嘴里会是什么感觉?这样的肉,居然是能在这么短的时间内就做出这样的效果,果然这家伙以前那副门外汉的模样是装出来的吗?居然这么愚弄自己?

一想到自己以前在看到白木那完全乱来的料理手法时露出的惊愕表情,绘里奈就感觉脸一阵羞红,如果再给她一次机会的话,她绝对会面无表情的观看白木制作料理,一丝一毫的情绪波动都不会有!没错,一丝一毫都不会有!

绘里奈突然白了白木一眼,看得他莫名其妙的。

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