初上手的苏瑞就是这般边听讲代代相传的故事，边练习着刀法，讲述一个厨子于刀剑之间的故事。

有人一打自出生，就与厨房产生关联。与料理，与烹饪，与刀具之间产生了情愫。

厨房是生火煮食之地，煮好的东西送进我们的身体内，直接影响着我们的健康，所以所起的作用是不言而喻的。

年轻就是资本，从零开始是每个人都要经历的过程。有人教，乐意学，自然有了挥霍的心性。

来看待奖赏的新料味食材。

幻想种食材，顾名思义就是美食足够丰满诱惑，看待一个女孩，无论身价，总有你喜欢的标准。而幻想，在于无微不至的诱导，心灵的嗅，它的意义在于，你未能尝到，却满怀期待着憧憬。

这道菜食叫做：蛋包饭

烙印在脑子里的食料做法步骤，被苏瑞了解后，也是一阵大跌眼镜，这算哪门子的幻想谱食材？

鸡蛋，米饭，葱花就完事了。

很简单的食材。

但是其中也有明确的划分。

鸡蛋必须是家养老母鸡的笨鸡蛋，俗称散养鸡，意味着鸡平时不是吃合成饲料的，是吃自然的粮食，虫子，菜叶，天然食物散养鸡所下的鸡蛋。经过没有人工成分的催长，蛋黄比例大，营养成分更加自然健康，具有口感好、营养价值高、无污染、纯天然的最大特点。

笨鸡蛋他手上倒是没有，但街坊邻居这么多年的相处下来，家家户户都多多少少圈养了些家禽，过会收购一些就行。

其次米饭，必须是隔夜的。软硬适中，最绝妙处是必须将隔夜的米饭放在通风处阴干，再置放在冷藏柜中，这样炒出来的米粒颗颗带有弹性，口感会比刚出锅的还要好。

隔夜米饭他同样也没准备，自从几只猫货来了之后，尤其是类人猿，从那刻起，再也不从留下残羹，别提隔夜饭了。

俗话说，做饭要像土豆一样，跟啥都能炖在一起，咋整都不难吃。既然是创新，那么既健康又充满味蕾的味道才是至本。

没办法，事先得知，完全没准备，只好先按部就班下去，尝尝鲜再说。

先煮好米饭，拿出两枚普通的市场鸡蛋，敲开搅拌，切出香葱粒。

当各种食材遇到刀，那么它今生的命运已定。

而决定它们先被刀客蹂虐一顿再被食客捧为盘中为黄金，还是弃之如泔水的第一步，取决于本心。

原生的食材经过刀具的打磨和雕刻，脱落了最为原始的粗鄙外衣，变得温文尔雅，如待兔的月牙儿，腹之更能与唇齿交融。

手起刀落，一气呵成。

这种感觉前所未有，行于流水，圆融舒适。

一份职业，处于热爱。首先必须把自己当做职业的奴隶，趋于本能的乐享做菜的趣味。

开锅，入锅，热油，烹调。

而下一步，至关之重。

口感的优劣，正是源自于烹饪者对于火候的把握。

火候也并不是什么神奇的、外行不可窥探的事情。掌控火候，出自灵魂的微妙之间。甚至可以说以分秒计算，这需要日积月累和不间断练习的积累。