回到山洞,重新料理锅里的骨汤,加入小个头的芋头等芋头变得软糯。
再将用淀粉揉捏过得肉片滑进汤里,等肉片在汤汁里翻滚变白就可以捞出来了。
把肉汤倒进陶瓷大盆里,撒上满满一层的葱花!洛小小特别爱清汤里加葱花的味道。
葱会带来不一样的鲜。
肉汤做好,简单调制了一个油泼的辣椒蘸料第一道菜就完成了。
本来是打算今天就吃这道菜,还想着不太够的话就弄几碗芋头泥吃吃来着。
不过现在,桌子上多了硕大一块蛇肉!
洛小小摆好餐具,看着桌角的蛇肉犯难,她还没吃过蛇肉呢,更没做过。这可怎么弄?
不过只要是肉,应该料理方法也差不多吧?这肉块方方正正得要不是连着一层蛇鳞,还真看不出来是黑蟒肉!
洛小小用指头戳了戳,决定简单弄弄,万一不好吃应该也不会怪她吧?
“嗷呜~!”小白虎在洛小小脚边打转,十分馋摆在木桌那上边的大肉!
洛小小切了一小块肉放进碗里递给小白虎。
刚一放下就被小白虎舌头一勾全部卷进嘴里吃得嘎吱作响。
小白虎吃得香甜,洛小小也打消了几分对蛇肉的恐惧,用手拿起蛇肉出门清洗干净。
至于蛇皮,洛小小还不太敢吃,直接扒下来扔掉了。然后直接放进热好了油,加了一点盐的锅底。
把蛇肉块像牛排一样煎烤。
蛇肉似乎肉质也非常嫩,没有多久几乎就完成了餐厅里估计很不提倡的全熟牛排!
把完全烤熟了的蛇肉铲进盆里,用刀切成一厘米左右的肉块。
做完这些,陆川也刚好走进山洞。
“蛇肉也做好了?”陆川迈着长腿几步走进自己的餐桌位置,一屁股坐下边问。
“是啊,我也没做过。你试试怎么样?”洛小小示意陆川尝一片。
实际是洛小小对蛇还是有天生的恐惧感,不太敢先入嘴,所以才哄着陆川先试试。
陆川看了一眼,虽然极力表现自然,眼神里时不时瞟向蛇肉块带着害怕。
还真是不会掩藏自己的情绪。陆川暗笑,配合得夹了一块蛇肉放进嘴里。
洛小小悄悄注意着对方的表情,眼看着陆川几口吃完一片蛇肉又喝完一口汤发出喟叹声~也忍不住夹了一块烤的外皮焦黄酥脆的蛇肉。
蛇肉很像鸡肉,有着纹理感。煎烤过后,表层的肉有了一层脆皮。由于没出锅多久,表皮还在滋滋冒油,散发出诱人奇异的香气。
洛小小还没把蛇肉放进嘴里就先吞了一口口水,算了,就把它当成别的小动物的肉吧!
洛小小嗷呜一口把肉塞进嘴里,却又忍不住开始仔细品味。
入口的蛇肉细腻鲜美,但并没有特殊的洛小小自以为的蛇味儿!反而和鱼肉比较像,一抿就化特别的嫩。
只吃一口,洛小小就爱上了。她只想让陆川再拿一块肉给她,她现在立马去炖一锅蛇肉汤!如果有中草药加进去那肯定味道绝了!