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第84章 卤头蹄下水

“咱闺女这小木碗从哪弄的啊?”

赵晟回家时正好赶上小灵芝吃饭。平时都是要大人喂饭的娃娃,此时正拿着木勺木碗自己吃饭呢,让他惊奇不已。

“四嫂拿过来的说是四哥给狗子做的,顺便给咱闺女也做了一套。”

黄豆芽一边数着男人带回来的钱一边照看小闺女吃饭,免得她把饭粒弄得满炕都是。

“估计是狗子吃饭总摔碗把四哥摔心疼了。”

赵晟幸灾乐祸地笑道。

“哎呦,四哥挺大方啊,竟然用得是黄杨木。”

赵晟仔细端详了一番小木碗,发现这木碗竟然不是普通木碗不是用关外常见的柏木和松木做的。

“四哥对孩子是真上心啊,咱闺女沾她狗子哥的光了。”

黄杨木在关外不常见赵甫这样的农家人若想弄到这么一块好木头可得费不少功夫。

木碗被打磨得溜光水滑的,赵甫竟然还在木碗上雕了朵小花,还特意上了颜色十分好看。小灵芝刚把木碗拿到手,就舍不得撒手了。

“可不是嘛瞅给咱闺女稀罕的还没到饭点呢就嚷嚷着要吃饭。”

“跟她大舅一个性子有点好东西就想显摆。”

在当娘的眼中,孩子永远都是自家的好若是孩子有点啥小毛病那肯定得往别人身上赖所以,黄豆芽毫不犹豫地把事赖自家亲哥身上了。

“四哥出了这么大力,一会我给他送一盆焖子吧?”

自家媳妇敢调侃亲哥,赵晟可没胆子调侃大舅哥,所以非常有眼力见地转移了话题。

“多切点!”

四伯哥送给小灵芝的这个小礼物,让黄豆芽很满意。对于回礼也大方了不少。

小木碗是专给婴孩用的,即便不小心掉地了,也打不碎。

但做小木碗的工艺比较难,一般人都不会做,木匠们倒是会做,但是费功夫,还卖不上价,所以很少有小孩能拥有木碗。

不得不说,赵甫真的是个全才,木匠活和石匠活都是自学的,而且是真稀罕孩子,竟然能为儿子和侄女费这么多功夫,真的是难得的好男人。

用猪头肉熬出来的肉冻是酱油色的,卤猪头肉时,赵晟往里面加了不少的香料,这样熬出来的肉冻,不用蘸蒜泥了,切成片,就能直接吃了

肉冻的味道香嫩爽滑,虽然里面没有一片肉,但跟猪头肉一起炖煮了许久,还是沾染了不少肉香味。

王氏又怀孕了,正是嘴馋的时候,赵晟把肉冻刚送过去,王氏就迫不及待地吃了好几片。

赵甫也跟着尝了几片,可怜的狗子却只能眼巴巴地瞅着,馋得都流哈喇子了,才勉强吃到了一小块。

倒不是赵甫和王氏亏待儿子,主要是这肉冻太咸了,小孩不能吃太多。

关外人离不开大酱,所以口味重的人比较多,赵晟按照媳妇的吩咐,往里面加了不少酱油和盐。

这样卤出来的猪头肉咸香美味,很符合大人的口味,不过对于小孩子来说,就有点咸了。

不过狗子也没馋多久,就把肉吃到嘴了,因为他五叔家杀猪了。

赵晟见天冷了,肉能冻得住了,就在大集的前一天,把家里的猪杀了。

这样明天赶大集时,就能卤自家的猪头肉卖了,也省得他去冯家村买猪头了。

在镇上卖猪肉的冯屠户,住在冯家村,离莲花山村还是挺远的,但离赵家村挺近的。

冯屠户家总是选在凌晨时杀猪,这样等他家把猪处理干净时,天也差不多亮了,直接拉到镇上卖鲜猪肉。

赵晟为了买猪头,还得特意回赵家村住了一宿,买了猪头又要赶紧往家走,不然卤猪头肉的时间就不够了。

“鸡啼夜半,狗叫天亮!”

鸡叫第一遍时,冯屠户家的人就要去捉猪了,等到鸡叫第二遍时,基本上已经刮干净猪毛了,等着给猪开膛破肚。

好在赵晟跟冯屠户提前说好了,冯屠户杀完猪后,先刮的猪头上的毛,不然就耽搁赵晟家的买卖了。

猪头肉卖得虽好,但这钱赚得也是真折腾人啊,好在赵晟家里攒下不少油亮子,半夜走路还有个照亮的,不然大黑天走路,肯定要摔跟头的。

赵晟可不想再这么忙忙叨叨了,所以才想着先用家里的猪头对付一下,然后等到了集上,再把冯家的猪头买回家冻上,这样下个集的猪头也有着落了。

赵晟家杀猪,向来请的都是自家人,除了多了个冯三江外,今年来吃杀猪菜的,还是去年的那帮人。

今年狗子和黄念武长大了一岁,胆子也大了不少,非要看杀猪,家里的大人拽都拽不走他们。

“杀猪吃肉肉喽!”

“杀猪吃肉肉喽!”

两个皮小子满院子瞎嚷嚷,还到处乱窜,差点没撞到正在端猪血的金氏

“你俩个臭小子给我消停点,不然别想吃肉喽。”

黄豆芽穿着围裙,左手掐腰,右手指着两个淘小子威胁道。

黄念武和狗子一听要没肉吃了,立马就消停了。

“文儿,你领着这俩小的,去抽冰猴去,别让他俩在这混闹了。”

这院子里正忙着呢,黄豆芽怕大人看不住,这俩皮小子又作妖,就让大侄子把这俩小子领走了。

一听可以去抽冰猴了,黄念文也显得十分兴奋,他倒是不缺冰猴,但他缺鞭子。

小姑放话了,就意味着他可以拿小姑家赶牛的鞭子出门了。

黄念文熟门熟路地进了小姑家,拿上鞭子就往外跑。一听有好玩的,黄念武和狗子也连跑带颠地跟着一起往外跑。

冰猴其实就是陀螺,只不过关外这边的人总是喜欢给玩具起个非常生动形象的“外号”。

冰猴是木质的,下尖上平,圆形尖底,中间大肚子上部有一圈凹刻,便于缠鞭绳。

冰猴底部钉上一个滚珠,使之便于旋转。

玩冰猴时最好是在冰面上,先用手用劲旋,再把鞭绳绕在冰猴上,然后用力一拉,冰猴就在地上旋转起来了。

冰猴旋转后,要想让它保持不倒,就要用鞭子抽,越抽越转,越转越快。

抽得越狠,冰猴就旋得越快,而不抽则越转越慢,最后就躺下。所以大家还管这叫“抽贱骨头”。

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