揉好面，红烧肉大火收汁，苏宇开始营业。

“老板，一份秘制红烧肉。”

“红烧肉一份，米饭多点。”

“一份刀削面。”

苏宇有些奇怪来的客人基本就点红烧肉或者刀削面，黄金炒饭基本没有人点了。

不过很快苏宇就想通了，299不仅可以吃美味的红烧肉，还可以吃到稀有的贡米，而199的炒饭只能吃一盘黄金炒饭，还不能加饭。

苏宇也乐得如此，299一位，他要多赚100，而他是不用成本的，利润还会再突破新高。

“老板，添一碗饭。”

“好的。”苏宇笑着答应。

客人反而有些摸不着头脑，他也是听说这家店用的是贡米，一斤好几千块钱，专门来吃的。

按理说他加饭，老板是亏本的，但老板表现出的是一副开心的样子。

不过客人也没多想，该拍的照片也拍了，接下来只要填饱肚子就行了。

一批客人吃完走人，一批新的客人点单坐下。

一个大啤酒肚的中年男子没有点单，而是尽量靠近苏宇。

“老板，你这的米卖吗？”

“不卖。”

“价钱好商量。”

“不是钱的问题。”

“我是这一片的大米经销商，手里都是大牌子，你有货源的话，我可以帮你销售，利润分成好说。”

苏宇停下手中的活，认真地看着中年男子说道：“米不会卖的，如果要吃饭请点单，不吃饭请不要耽误其他客人。”

“呵呵，你先忙，这是我名片，想好了可以联系我。”

中年男子留下一张名片在台子，转身出了门。

苏宇看也没看名片一眼，继续手中的活。

“老板，一份秘制红烧肉，不要太甜。”

“好的，稍等。”

一份红烧肉很快端了来。

客人夹起一块尝了尝，发现甜度适中，五花肉肥瘦相间，瘦肉部分软嫩可口，肥肉部分油而不腻。

而且和一般的红烧肉不同，如今很多红烧肉多用辅料垫底，如梅干菜和发制干笋之类吸油力极强的菜蔬作衬。

但苏宇的红烧肉不添加任何辅料，让其保持原汁原味，是正宗的做法。

“老板，味道是这个。”客人竖了一个大拇指给苏宇。

苏宇点头微笑。

他现在正在和面，晚火爆的生意还是出乎他的意料，点刀削面的人不少，面团只剩下五分之一。

苏宇的揉面技术也是一绝，尤其摔面时干脆利落，十分具有画面冲击力。

看到厨师在面前揉面或是烹饪时，顾客往往会觉得食材更让人放心，味道也更好一些，尤其当厨师的动作赏心悦目时。

苏宇渐渐有了‘面点大师’和‘刀工大师’的称号。

苏宇这天晚一直忙碌到了十点钟，停下来后才发现肚子饿得不行了。

先把餐具收拾好，又把台的名片丢进了泔水桶。

最后把剩下的秘制红烧肉端了出来，卤汁淋在香喷喷的大米，苏宇吃了满满两大碗米饭。

他决定明天傍晚营业前先把晚饭吃了再开工，不然来不及吃饭。

苏宇驱车回去的时候，隔壁刘三的店门关了，但灯还亮着，并隐隐传来大笑的声音。