“娘,我回来了。”陈立把锄头靠在西墙上,一掀帘子进了屋,他手里提着一个小筐,“回来碰见六叔,给了我一筐豆虫。”
“六婶。”陈立看见坐在凳子上的六婶喊了一句。
“这么一大筐得抓多久,你想吃去地里抓就是了,还要你六叔的。”陈氏说了陈立一句。
“哎呀,就这么点东西,你还和我见外!豆虫本来就是要抓的,抓的多了也吃不了。你叔给你你就拿着,甭理你娘。”六婶推了陈立一把。
“谢谢六婶。”陈立呵呵笑了两声,拿着筐子去厨房了。
“就你能惯着他。”陈氏嗔了一句。
“这时候的豆虫吃起来麻烦,到秋天的挖起来才好。我估计他六叔也好回来了,我得回家做饭了,这把韭菜留给你们,晚上炒炒吃吧。”六婶把韭菜拢了拢,拿出一小把来说道。
“吃了你的豆虫还要再拿你的的韭菜。”陈氏笑着说。
“人夏荷还帮我摘了一下午菜呢。更何况平日里陈立上山打了东西还少给我们了?”六婶笑着剜了陈氏一眼,拿着韭菜出门了。
“夏荷,你帮我送送你六婶。”
“哎。”夏荷起身拍了下手上的泥,把六婶送出门。
回来的时候夏荷看见了院子里晒的被子,一下午光顾着挺陈氏和六婶说话了,把晒得被子都忘了,她先进屋把屋里的菜叶收拾了,然后又洗干净手把被子拍打了一边,叠好之后放到陈氏屋里,又和陈氏打了个招呼去厨房做饭了。
陈立已经找了一个盆把豆虫全部到了出来,看见夏荷进来,陈立本来是有点不好意思的,但是夏荷目光淡然没什么不自在,他很快也就放开了。
六月的豆虫都是在豆叶上的,因为它们吃叶子,所以肚子里会有些废物,要处理干净才能吃。不像秋天的豆虫不吃叶子都钻在泥里面,肚子里也干净,可以直接用油炸,热油一烹,豆虫在油里面受热快速的鼓起来,会发出噼里啪啦的声音,炸好的豆虫外酥里嫩,是一道好菜。
每天秋天收完豆子下蛰之后,很多人都会去地里面挖豆虫,挖回家以后找个箱子埋上土,把豆虫放在土里面,可以养很久,忙完一天的农活,炸几个豆虫,再来上一壶小酒,是难得的享受。
夏天的豆虫处理起来可就费事多了,陈立把豆虫端到井边,再盆里倒上水,把豆虫先淹死。夏荷拿了一把刀和两根筷子,等到豆虫淹死了之后,拿起一个来把头先去掉,然后拿着筷子从后往前一戳,豆虫肚子里那根绿色的脏东西就被去掉了,剩下的只有干净的皮和里面的白白的肉,这样一个豆虫就处理好了。
两人一个去头,一个戳肚子,没一会儿,一盆豆虫就被处理的干干净净。夏荷端着这盆豆虫回刀厨房,用刀把它剁的细碎,在剁的过程中加一小块葱花。
剁成馅状的之后,有的人喜欢就这样直接炒,有的人喜欢佐着菜炒,无论怎么做都很香。乡下平时吃不到什么肉,除了鸡蛋,这也是补充营养的一个好方式。
点火热锅,锅热后放上油,油热后放葱花爆香,炒的葱花微微变色把剁好的豆虫下锅,迅速翻炒。随着翻炒,鲜嫩蛋白的味道被激发出来,看着锅中的肉微微变干,这时候稍微加一点酱油,继续翻炒,锅中的味道慢慢的飘出厨房飘到院子中。
陈立到菜园摘了几根黄瓜去井边洗干净,只吃肉太腻,吃饭的时候生吃一根可以清清口。
厨房里夏荷炒的豆虫已经出锅,她在准备第二道菜,韭菜炒鸡蛋。韭菜切成两公分多点的段,鸡蛋放在碗中打散。油热以后把鸡蛋先下锅,炒散成蛋块,然后加韭菜,炒到韭菜变软,撒盐出锅。
“陈大哥,今晚上喝饭吗?”夏荷站在厨房门口喊了一声。
“行,你煮点白粥吧。”院子里,陈立把刚擦完脸的毛巾挂在墙上回道。他的头发上还沾着一些水珠,夕阳折射在上面,亮晶晶的耀眼,夏荷应了一声,回厨房煮粥。
白粥很简单,就是把大米洗净添水煮开就好了,白粥要煮好重要的是时间,大米要煮开花,而且粥要不厚不薄,喝起来适口。但是因为今晚还有馒头,所以夏荷把米粥煮的稀了一点。把粥煮上之后,直接放着馒头热着,等到粥好了,馒头也就热透了。
村里没有什么可以打发时间的,晚上吃过饭之后,溜达溜达消化一下也就睡觉了,夏荷收拾完厨房,又帮陈氏梳洗干净,就闲了下来。
夏荷本想问问陈氏有没有要她做的事,陈氏笑着说她已经很勤快了,让她早点休息,夏荷铺了床,睡在陈氏旁边,也许是心里有了觉得安顿下来了,这一觉睡的还挺踏实。
第二天一大早,夏荷就起来了,她自己先洗漱,之后帮陈氏梳洗,然后做饭收拾,忙活完家里的一套,太阳都到一半儿了。