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泡泡中文 > 山野逍遥小农民 > 第24章 鸡血旺

第24章 鸡血旺

“呵呵,老子用空间井水浸泡过的鸡内脏来诱鱼,那些鱼还不得拼了命的往虾笼子里钻啊。但愿买的这个新虾笼质量真的如同那个姐姐说的那么好。

一个立方的面积,只要装进去一半,那都有好几百条甚至有千条鱼。如果全是虾也不错,起码也得有百多两百斤的样子。”

把清理好的野鸡和内脏端到厨房里。先把手给洗干净,从泡菜坛子里抓来泡姜、泡辣椒和一些其它的泡菜。放在菜板切成小片,装在一个大碗里备用。

再把那些鸡内脏放在菜板,那鸡肫切成薄片,鸡肠切成一寸长的小段,鸡心和鸡肝剁两刀就成。鸡心就那么大,如果切成小片了之后,炒好了说不定就找不到了。那鸡肝可不好切,非常的粉,一个不好就碎了。

“我可不是开饭馆的人家,做的东西只要我自己觉得好吃就行,没必要搞得那么精细。”

回过头来一看,总觉得还差了点什么东西,“还差蒜苗,我得去地里看看,那些葱和蒜可算得是辛辣食物,但愿那些野鸡和野兔味口不会那么重?”

走到地里一看,“还好,它们也只是到这里来看了看,闻了闻,可能它们吃不惯这个,所以没有动。那我今后把这一片全部给种葱、姜、蒜这些东西不就行了嘛。

那些家伙看了之后肯定就不会再到这里来了。可那样一来的话,我想吃野兔和野鸡了,又到哪里去打呢?再说了,如果有客人来,我还能从空间里拿出各种菜出来招待他们不成?

如此看来,我还是得少量的栽一点,哪怕做做样子也得做。至少能引诱来许多野鸡和野兔,只不过要辛苦一点罢了。哎,昨天可是满满一天都没有练功了。

今天晚,一定得抽时间好好练一下,这样三天打鱼两天晒网的,功夫肯定练不好。如果练好了功夫,就昨晚那两只跑掉的野兔,肯定是不可能跑掉的,我的功夫还不行,一定得多加练习暗器。”

扯出来十多根蒜苗和几根葱,到井边清洗干净,再拿到厨房里切好。

把锅里的水舀起来倒掉如今不像以前了,所有的水都要节约着用。要是以前,肯定得把那水舀起来装在另外的大盆里或是水缸里。

重新在灶里加柴禾,锅里倒油,等油烧至大热了之后把鸡杂给倒进去,翻炒两下,然后倒入泡姜、泡辣椒和其它的泡菜进行快速翻炒。加入料酒和味精,再加入大蒜苗,快速翻炒两下就可以出锅了。

把鸡油放入锅中,用锅铲将里面的油压出来。压完了之后把那干的油渣给捞出来放在一个小碗里。加适量的清水,这边赶紧拿出一块生姜出来洗干净,然后再使劲的拍一下,剁成沫,加到锅中。

没一会儿,锅里就飘出一股姜的清香味出来。那野鸡血早已成了冻,用刀在面划几刀,用手取出其中一块,此时锅里的水还没有开,赶紧把鸡血划成小块放入锅中。等水一开,加适量的盐、味精和葱就可以起锅了。

再加水,等烧开后放入干面条,煮至八成熟时挑到碗里,面淋一勺鸡杂,一碗香喷喷的鸡杂面就做好了。如果这个时候再加一勺鸡血旺,那面会更好吃。

牟林端起碗,美美的吃了起来。好几天了,这可是他吃的最好的一顿,而这一顿完全是他用自己的双手弄出来的。

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