好在天气渐凉，挂在屋檐上的肉得半干，还不至于腐坏。家里没有铁锅，只有陶锅，为了去除肉的异味，戚文在水里加了蒜姜，过了好几次水。

戚阿爹去城里送税粮还没回来，一家人除了他全都围坐在火塘边看戚文做菜。

戚二叔看的咬紧了后牙槽：“文娘，你洗这么多次，把肉里面的油都洗走了，吃了哪里还能补身子？”

戚洪也很有点心疼，闻言却瞪了戚二叔一眼：“你聪明还是文娘聪明，等着吃就行了，废话那么多。”

戚二叔不说话了，他倒要看戚文到底整出个什么东西来。

戚文也没解释，过了好几次水后这才开始煮肉，等水开了，再在里面加上切成小块的竹笋。

水再次开的时候，一股不同于以往只有浓重腥味的肉味混杂着竹笋的香气已经弥漫了整个屋子。

戚武已经开始流口水了：“文娘，好香啊，以前的肉怎么没这么香？”

以前戚阿娘无论是煮肉还是烤，都是粗粗的洗一遍，什么调料都不加，怎么可能没有腥味。

说起吃的，戚文颇有些得意，这是她喜欢动脑子之外为数不多的爱好，为此还出过几篇烹饪的论文。

她扬起嘴角，带着点儿得意笑：“这可不是煮肉最好的方法哦，如果有盐和辣椒的话，做出来会更好吃。”

“盐我知道，辣椒是什么东西？”，戚武抠了抠脑袋，文娘最近总是说些他听不懂的东西。

呵呵笑一声，转瞬就忘了，文娘聪明就好了。

姜切成片，蒜捣碎，直接放进汤里，最后再加上几颗花椒，一股浓郁的香味顿时扑鼻而来。

戚家人纷纷坐不住了，一个个的把脖子伸得老长渴望地看着锅里。

就连一直撇嘴的戚月也忍不住吞口水。

戚文将锅盖揭开，香味更浓了，一直顺着半敞的大门飘出去好远。

“什么东西这么香？”，丑二爷带着几个族老过来了。

“这是什么香味？”

戚洪赶紧请几个族老坐下：“文娘说要做顿饭给我们吃，这是她煮的肉。”戚洪神态有些得意，孙女就是不一样，人人都在煮的肉都能做得这么香。

听说是戚文，几个老头子顿时露处了然又欣慰的表情。

赶紧让戚阿娘给几个族老盛了满满一大碗。最后这些族老将汤都喝得一干二净。

揉着肚子满意地说：“没想到这些不起眼的东西放在肉里竟然这么好吃，戚家到底出了一个人才。”

戚月一边狼吞虎咽得啃着肉，一边翻白眼哼道：“有什么了不起，不过就是会做饭而已。”

戚文闻言看向戚月，对她微微笑了笑。戚月却被看得一抖，觉得好像被什么东西盯上了。

几个族老回去了，没一会儿戚家村的人全都来了，都是听了族老把戚文煮的肉汤夸得天花乱坠后来找戚文学做菜的。

戚文也很想让戚家村的人吃干净一点，戚家村的人平均活不过四十岁，除了近亲结婚，和平时不注意卫生也有很大的关系。于是毫不保留的教了，还特别交代肉一定要多洗几遍。

这个夜晚，戚家村家家户户都飘满了混合着浓郁的肉香和竹笋的清香味道。

于是第二天在戚文提议在地里种那些蒜姜花椒后，得到了所有人的一致赞同。

吃了用戚文的方法煮出来的肉汤后，才明白以前吃的都是猪食。

戚家村的人种地非常原始，将地随便翻一翻，然后用木棍在地上戳一个洞，再把种子丢进去就完事。

戚文看了，终于明白了那些稀稀拉拉穗粒干瘪的黍米到底是怎么来的。

贫瘠的土地，落后的种植方法，还能让他们每年都有收获，不得不说已经算是走了狗屎运。

戚文赶紧拦住，让他们在山里去收捡了很多的腐叶，用火烧了撒进地里。

听说这样做可以肥田，让地里的庄稼至少可以多收三成，所有人都爆发了巨大的热情。

于是戚家村的变分为了三部分，一部分捡板栗，一部分挖竹笋，其他人则去背腐叶。

戚文也跟着上了山，大山是个宝地，戚家族人没有充分利用，她想去找找还有没有其他可以用上的东西。

戚洪怕她遇到意外，便让卯八带着几个半大小子和姑娘跟着她。

“一定不要翻过这座山，那边是深山，有野人出没，卯八，保护好文娘。”丑二爷再三叮嘱戚卯八。

戚卯八能走动的那天，走到戚家门口直挺挺地跪下给戚文砰砰砰磕了三个头，感谢她的救命之恩。