今天卖的这糊塌子是抚州传统的一种早餐,一般在吃的时候会蘸醋蒜汁,就是将蒜蓉加入香油、醋中,调匀就行了。
用的到的食材也很简单,就西葫芦跟面粉。
西葫芦水分很大,加盐后会出汤,所以不用额外加水。
如果喜欢吃特别薄的饼,可以适当加水,面糊越稀,摊出的饼越薄。
江阳将洗好的西葫芦去蒂对半剖开,用勺子挖去子。
直接将西葫芦切成细丝,放入一小盆中。
大葱切碎成葱末。
桶中打入2个鸡蛋,加入盐、花椒粉、葱末,搅拌均匀。
然后在加入面粉,搅匀至没有干粉颗粒,静置15分钟之后再次搅匀。
西葫芦加盐会出水,因此需要二次搅拌。
一旁的人看到他背着个小摊子山顶将已经够惊讶的了。
随后看他直接组装个卖小吃的那种摊位出来后,更是瞪大了眼睛。
在看他跟变魔术的一样,拿出西葫芦面粉等食材开始做饭,人都傻了。
一个个连日出都顾不看,一个劲的盯着江阳做饭。
“这是在做糊塌子?”
抚州的人都知道这是啥,毕竟从小吃到大,这会一眼件看出来了。
外地人来抚州旅游爬山当然也知道这时抚州的传统早餐。
这会一个个看着江阳做糊塌子,也懒得走了。
做好还能赶热乎的早饭呢。
这大清早的刚好爬来饿的不行。
另一边还没睡觉的一些熬夜冠军,看到江阳发的微博,简直怀疑自己看错了。
“老板这时爬到山顶去摆摊了?”
“不是,你这不是为难我胖虎吗?这是我爬的去的山?”
“这好像是浮灵山,我之前爬去过看日出!”
“卧槽,浮灵山没工具山,全程要自己爬,这个真搞不起!”
...
这个点在睡觉的人还是多的。
评论这一会也就十几条。
哪怕猜到江阳在哪摆摊,也没人动。
因为他们没那个动力为了吃个早饭爬座山!
那浮灵山是人爬的?
怕是没到山顶先摊在半路了!