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第五十六章 一蟹六吃?!

“谢辞,这是我第一次看人处理大螃蟹,你果然很生猛啊,佩服佩服。”

说完还不禁伸出了两个大拇指。

彭彭和紫枫在一边,又是点头,又是竖大拇指的。

三个人震撼的心情是一样一样的。

谢辞含笑拿着刀,干脆一边解说,一边继续处理这大螃蟹。

“蟹壳的黄色就是蟹膏,你们都知道吧,这是可以吃的。”

“我们先把螃蟹剩下部分从中间一分为二,再把蟹腿一条条地从根处分解下来。”

“至于这蟹的腹部,我们要把多余的脏物和鳃去掉。”

“再把保留这蟹腿根的腹部各分成四份。”

“接下来把中腿一面的壳切开,方便等会儿调料渗入到蟹肉里。”

谢辞提溜着切开的中腿晃着给“监工”们看:

“你们看,这肉,多饱满多嫩。”

“吸溜——”

彭彭看着蟹腿不自觉地又擦了下口水。

迎着众人看过来的好笑眼光,浑不在意地嘿嘿一笑。

谢辞收回目光,接着说道:

“这个蟹腿,尤其是钳子的地方要用刀轻轻地拍几下。”

“这样在后面做的过程中才能释放出鲜美的味道,然后再把它一分为二。”

谢辞转头,视线对旁边端坐的三人目瞪口呆的眼神,有些想笑。

“这样这只帝王蟹就算是分解完了。”

直播间。

“这就完了?这么利索?!”

“我录了我录了!以后吃大螃蟹可以随时看谢辞的教程回放了!”

“呜呜呜,妈妈问我为什么要跪电脑,还把口水滴在键盘里。”

“前面的先省省口水吧,这还没开始下锅做呢!”

谢辞的话掉在厨房的地默了两秒钟。

彭彭抬起手,收了收自己张得有些僵硬的下巴。

“刚刚比我头还大的帝王蟹,就这样轻轻松松地被大卸八块了?”

然而事实就这样摆在自己眼前。

应该说,被分解好的蟹肉就这样被摆在了眼前的六个盘子里。

“何老师和黄老师还在休息,我先慢慢准备配料吧。”

谢辞的话音刚落,何囧的声音就从客厅门口处传来。

“小辞,你是在叫我们吗?”

谢辞扭头看去,竟是何囧和黄雷接连走出来了。

“怎么样啦,需要帮忙吗?”

谢辞看着两人的身影有些惊讶:

“你们不是在休息吗,怎么也出来啦?”

何囧活动活动手臂,有些不好意思地笑着:

“可能干活干得太精神了,又想着要吃帝王蟹有点饿,结果直接睡不着了。”

说着两人也走到了厨房窗外。

黄雷一面瞄着厨房的桌子一面道:

“我们俩都睡不着,干脆就出来看看你们……哟,螃蟹已经处理好啦?”

可以可以,这个刀工算是干净利落。

黄雷在心里暗自评价着,却不说出口,只看着谢辞道:

“需要哪些配料?我们可以帮忙。”

谢辞点点头,也不客气,毕竟五个人已经围在灶台边等着吃饭,他也可以加快点速度了。

“配料的话,我们需要准备葱姜蒜,冬瓜,咸蛋黄,青红辣椒,芹菜粒,香菇粒。”

“对了,还要拿些粉丝出来泡水。”

谢辞这边掰着指头数着,外面黄雷和何囧不禁睁大了眼,有些惊讶。

“小辞,你这是要做什么豪华大餐吗?要准备这么多配料。”

谢辞还没说话,边的彭彭赶紧抢答:

“何老师,师父,你们不知道吧!”

“辞哥要做一蟹六吃!!”

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