烤年糕其实在某些地方，与“烧苕皮”的口感相似。

只是烤年糕除了口感软糯外，还有一种入口即化的感觉，大抵是因为它的原材料是糯米吧。

与烤苕皮入口仔细回味，像是猪皮一样的触感不同。

烤年糕在品尝时，才是真正的好像“糍粑”一样的感觉。

软糯糯，再配合上调料的辅佐，一点也不单调乏味。尤其是包裹在里面的香葱、萝卜泡菜，更是让它的味道得到了升华。

只是这样的美食，似乎就像是烤苕皮一样，是类无法出圈的食物。

因此直播间的一些观众，尤其是中途才进入直播间的，在瞧见许志觉吃着的烤串时，只觉得满头问号。

这主播在吃个啥？

那白白的东西又是什么？

【弱弱的问一句，主播是在吃大型肥皂吗？】

【那玩意叫“烤年糕”！】

【烤年糕？为什么跟我在街边吃的不太一样？】

【我们这边的烧烤店，都没有这种食物卖……看了一眼定位，原来主播是渝州的。】

在科技发展的今天，足不出户就可以了解各式各样的资讯。

却还是有人在瞧见许志觉手中的食物时，不知道它到底是个什么东西，倒是有种叫人觉得有些匪夷所思。

可事实就是如此。

正如在搜索引擎中，输入“烤年糕”这样的关键词时，往往会出现日式烤年糕、泡菜国街头的脆皮年糕。

独独很难在这之中，找到渝州三绝之一的“烤年糕”存在。

可是……

当他们瞧见烤年糕被某人，一口一口的吃进肚中时，有人情不自禁的咽了一口唾沫。

看上去，感觉也不坏。

味道应该也不错吧？

于是，

有人默默点开了外卖APP，找到了烧烤专区，准备也点上几串烧烤尝尝。

可查看了好几家店，都没有发现烤年糕的踪迹。

着实让人觉得有些不甘心。

“关于烤年糕的口感，其实我觉得没有太多值得评价的地方……”

“因为口感，其实就跟街边的‘脆皮年糕’差不多，只是撒料和里面包裹了葱花和泡菜的区别。”

“接下来，我们就来尝尝豆干。“

许志觉说着，拿起了一串烤豆干。

但这次，他并未直接食用，而是将烤豆干放在了镜头前，向直播间前的观众展示。

“在烧烤摊上，其实一般会有两种豆干。一种是厚豆干，一种就是像是这样的薄豆干。”

“个人的话，其实比较推荐这样的薄豆干，会更加入味。厚豆干的话，其实跟你在某宝上买的一块一袋的豆干小零食，口感差不多。”

“好了，闲话不多说，咱们直接开吃。烧烤这东西，一定要趁热吃才是，要是凉了的话，口感就没有那么好了。”

正如年糕会在凉掉后，变得僵硬一样。

烤豆干也同样如此。

绝佳的烤豆干，表面会有明显的小泡泡，就像是烤苕皮一样，给人一种凹凸不平的感觉。

但仔细瞧的话，可能会让人觉得起鸡皮疙瘩。

因此，

烤豆干这种东西，一定不要细细去端详，拿到后的那一刻，直接吹几口凉气开吃就行。