本来还没想好吃什么,被这冷风一吹,花箐妍倒是有了想法。
这样阴冷的天气,就是应该吃吃羊肉来暖暖嘛!
事不宜迟,她赶忙从羊圈中牵出一头羊羔来,拉到拓跋兰家中让她帮自己宰一下羊肉。
她只懂做菜,不懂杀羊里的学问,所以交给部落中负责宰杀的拓跋兰是最好的。
“妍妹子今晚这是准备做羊肉啊,这小羊羔肉可嫩了。”拓跋兰接过她递来的拴绳,咂咂嘴。
懂吃的人都知道,小羊羔的肉质最是软嫩,腥膻味也比成年的羊少。
一想到这里,拓跋兰不住地咽了咽口水。
花箐妍的手艺她是吃过的,不禁开始幻想着这只小羊羔会在她的手下变得何等的美味。
“是啊。”花箐妍笑着,“这些日子风吹着有些冷,做点羊肉吃了暖暖。”
拓跋兰有些羡慕,“哎哟,翊儿真是好福气啊,每日都能吃到妍妹子专门为他亲手做的美味。”
花箐妍知道她馋了,心底忍不住偷笑道。
“这哪是专门为他做的,这一只羊羔的肉我们也吃不完,想着多的分给族人们尝尝罢了。”
“嘿嘿,那我今晚可等着妍姑娘的羊肉了。”拓跋兰也不客气,她是真的好久没吃花箐妍做的美味了,说不馋那肯定是骗人的。
一听说自己也有份,拓跋兰下手的速度都快了不少,不出半个时辰便将整只羊羔每一处的精肉和骨头剥离开来,只留下一堆鲜红的肉块。
花箐妍跟拓跋兰道别后,便将这些肉带回家中,一股脑地扔进了先前就准备好的清水中。
虽说羊羔肉腥膻味不重,但也不代表没有,该做的去血水去腥的工作还是不能马虎。
切好的羊肉在冰冷的水中偶尔冒出一两个小小的气泡,藏在肉缝中的血水逐渐涌出,一锅干净透明的清水被染红,看上去倒有些惨不忍睹。
见羊肉将血水吐得差不多了,花箐妍这才将里边的羊肉全都捞了出来。
换上一锅新的净水,又将颜色粉嫩的羊肉重新放入锅中。
新房的炉灶是用红砖砌成,灶台下方专门为炭火留下了一个方形的空间,用来方便她调节火势大小。
加了两块干燥的木材进去,原本有些倒歪的火苗贪恋地附着在干燥的木头上,吸取木材里的分子来壮大自己。
有了大火的加持,锅中的水很快冒起了缕缕青烟,晶莹剔透的羊肉也逐渐定型,沉入乳白色的汤水中。
花箐妍趁着羊肉熬煮的时间去外边的农田里洒下了一些白菜的种子,闻着屋内传来的阵阵香气后心道羊肉炖得差不多了,将手中的泥土清洗干净后回到屋中。
撇去锅中的浮沫,将早就备好放在一旁的香料放入锅中,拿起盖子将整口大锅闷了个严严实实。
前去接族人的草贼们也回到了部落中,闻着空气中飘来的阵阵香气,刚吃饱的肚子又不争气的叫了起来。