泡泡中文

最新网址:www.paowxw.com
字:
关灯护眼
泡泡中文 > 四合院:从厨师开始的悠闲人生 > 第十九章厨艺

第十九章厨艺

厨房的休息室当中还并没有休息多久,杨厂长忽然就是走进了厨房当中。

杨厂长眼神可以说得上是非常的敏锐,那一双眼睛把何雨柱给看见了过后,主动对着何雨柱打了一下招呼。

“有什么事情吗???”

何雨柱对于对方现在主动打招呼,何雨柱整个人可以说得上是非常的诧异,何雨柱的那一双眼睛看着对方,何雨柱直接对着对方询问。

杨厂长瞥了一眼何雨柱,杨厂长直接对着何雨柱说道:“何雨柱同志,我知道你的手艺,在我们现在这个厂子当中,那毫无疑问是属于最好的,在加上今天我们厂子当中来了几个重要的领导,你等会儿好好的给我做些菜,我专门用来招待招待!!!”

“如果你这次的菜味道非常不错,我到时候就把你的工资给提升一级。”

虽然并不知道是哪些重要的领导,可是何雨柱对于这样子的话语,何雨柱也是感觉挺不错的。

何雨柱没有过多犹豫,何雨柱直接回复:“厂长,你现在放心好了,我等会绝对会把我的厨艺,完美展现出来!!!”

想了一想,何雨柱继续问道:“有什么菜系要求吗?”

杨厂长直接回复:“这都是四面八方的,所以没有什么菜系要求,按照正常规格,不过有一点,那就是菜的味道,必须要让人感觉非常的不错!!!”

“行!!!”

何雨柱浅浅微笑,点了点头。

眼睛看着杨厂长渐渐消失。

想到马华这个人。

那简直就是属于非常的忠心。

在加上现在是一个很好的机会。

何雨柱没有过多犹豫。

何雨柱脑海当中。

瞬间就是有了菜品的想法。

在厨房当中。

把需要准备的菜品准备好。

什么该切丝什么该切片。

全部告诉马华过后。

何雨柱那双眼睛看着马华,何雨柱对马华说道:“我本来想直接传授一些很好的厨艺,可是你现在的基础,还是稍微有一点点不太好,你现在就按照我的要求,把这些需要切丝切片的,或者去皮的全部弄好!!!”

马华也是非常的明白师傅苦心。

马华对于师傅现在所说话语,马华直接点了点头,然后在何雨柱的面前说道:“师傅,你现在放心好了,我一定很快就把这些干好的!!!”

“嗯。。。”

何雨柱轻轻的应了一声。

想到现在的时间还算是挺早,在加上也是不想在厨房当中闻着油烟味道,何雨柱再次来到了休息室,然后就是微微的眯了起来。

差不多过了一个多小时过后,想到杨厂长刚才在厨房当中说的时间,基本上都是已经快到了,何雨柱这才将自己的眼睛给睁开。

从休息室当中走出,何雨柱来到了厨房里面,看着现在在厨房当中忙碌不停的马华,在加上决定好好传授厨艺,何雨柱直接就是把对方叫到了自己的面前。

马华来到了面前过后,何雨柱拍了拍对方肩膀,何雨柱直接对着对方说道:“有些时候,炒菜这个玩意儿,如果光看是肯定学不会的,所以这也必须要进行实践操作!!!”

“今天的菜品我也准备的比较简单,那就是冬瓜炖排骨,还有青椒炒肉丝,然后再来一份土豆丝,和一份糖醋排骨,顺便再来一个京酱肉丝,和大白菜。”

“如果菜品太难了,你肯定学不会,我现在就先教你怎么炒土豆丝!!!”

对于马华认真听讲。

何雨柱继续说道。

“做菜,讲究的是一个色香味俱全!!!”

“刀工跟火候调料,这也完全是重要的,你的刀功虽然并不是非常及格,可是做一些家常素菜,基本上你还算得上是挺可以的。”

“你恐怕会有一点点奇怪,为什么同样的菜,做出来的味道却不一样。”

“我现在就可以准确的告诉你,之所以味道会不一样,那也是因为有着很重要的原因,因为每个人对火候的把控,每个人对于调料的把控,也是有些不一样,在加上温度,所以菜品的差异很大!!!”

“做菜的第一步,那就是起锅烧火,把锅差不多加热,然后就是可以放猪油进去!!!”

“这也并不是所有的菜都要放猪油,有些菜的话,那也是必须要放香油!!!”

『加入书签,方便阅读』
热门推荐
华夏旅游爆火,老外化身最强兔吹钢铁机魂传七彩龙神之觉醒国运求生:童年游戏大乱斗穿越的快乐你不懂华娱:顶流从被小花倒追开始重生后,被富婆校花倒追怎么办我的餐厅通万界成为一名有为人超级系统之巅峰传奇
网站地图