厨师也是一个非常吃经验的职业,无论是自己动手的经验,还是品尝的经验。
吃得越多,品尝过的食物越丰富,对厨师的的成长就越有用。
他山之玉,可以攻石,尤其是在品尝过更高等级和构思、味道等方面都胜过自己的料理的时候,脑海中是会有很多灵感迸发出来的。
其他的黎玄帮不了,但是在有着系统的支持下,小当家世界发光的料理相信这个世界是不存在的,因此多多让田所惠品尝这个世界所没有的料理也是很有好处的。
昨天田所惠已经吃过了炒青江菜和猪排盖浇饭了,今天黎玄就打算做黄金蛋炒饭,一天一道菜,只吃一次可能感觉不够深,所以黎玄的安排是一天一道。
黎玄也没有让田所惠在餐厅外边等,而是让她在一旁观摩,等到后面,黎玄也会教她这些菜谱。
至于说不怕对方学走?
不好意思,这个“Duang”的一下的发光特效,只有拥有系统的黎玄才能够使用,是个人专属特效。
打散米饭,搅拌蛋液,大火烧锅,下鸡蛋,随后是米饭,最后加入去除鸡蛋腥味的胡椒粉和增加咸味的盐,快速颠勺,盛出!
黎玄当然不只是给田所惠炒了,自己当然也要吃的,所以这个分量就不小,因为昨天晚见识过黎玄的食量了,田所惠看着这么大一盆的黄金蛋炒饭也没有什么好惊讶的。
两个人各自拿着自己的那份炒饭来到餐厅坐下,黎玄则是开始吃了起来,而田所惠则是开始观察。
一道料理,给人最直观的感受无非就是三点,色香味,田所惠也是从这三方面入手。
首先是颜色,粒粒分开的米饭全都裹了蛋液,金黄璀璨的炒饭如同一粒粒金砂一般,在阳光的照耀下发散出金色的光芒,颜色满分。
其次是香味,鸡蛋和米饭的香气随着氤氲热气不断升钻入鼻子里,还有微微胡椒的香气和盐的咸味,让口腔唾液开始分泌。
最后就是味道了,田所惠用勺子舀了满满一勺的黄金蛋炒粉塞入嘴中。
外焦里嫩的鸡蛋粒,包裹着鸡蛋有嚼劲的米饭,淡淡的胡椒香气以及盐的咸味,再加在咀嚼过程中米饭的甜味,完美的混合在了一起,两个字,好吃!!!
“怎么样?”
黎玄一边吃一边观察着田所惠的表情,随后让她做出评价,看看在里面能够感受到什么东西。