用刀纯手工切出来的肉馅儿,肯定要比绞肉机搅出来的好吃,但这个差异也不会悬殊,因此对于整体评级没有太大影响。
调味依旧停留在B级层次,和任行之前所想的一样,在配置出秘制调料水之前,光靠姜蒜水的话,是没办法把调味突破到A级的。
不过整体这81分的美味度,已经接近临城被公认的最好吃的包子了,毕竟那家老字号酒楼的包子,也就是88分而已,就已经被奉若神话,让无数喜欢面食的美食爱好者趋之若鹜了。
更关键的是,任行的包子比那家酒楼便宜了太多太多。
任行也涨价了,涨了五毛钱,现在变成了两块钱一个。
两块钱一个大肉包,放在市区肯定便宜到掉渣渣,但在这郊区的大学校门口,属于偏贵的了。
但几乎没人有怨言,每天太阳刚刚出了山头,就有人来排队了,那是赶着出去实习,或是打算去图书馆占好位置奋斗一整天的学生。
光看这热闹的场景就知道,任行现在生意好的不得了,光是包子一天就能卖大几百甚至上千个,此外还有茶叶蛋、粥、饮品等等进项,虽然肉包子的利润要低于菜包,每个算下来不到一半,还要再扣除水电和房租等成本,但最近几天,平均一天下来,也能赚个一千左右。
赚钱确实爽,一直赚钱一直爽,但问题是,太特么累了。
他到现在才真正理解那句话:早餐店简直就不是人干的活儿。
在餐饮界,早餐店确实是最累人的,因为它纯粹是靠量来堆积出的利润。
到了如今这个规模,靠任行一个人肯定是忙不过来了。
和面发面拌馅儿这些还好,任行如今手熟的很,一个人搞定一千个包子不是啥大事儿。
但此外还要再准备茶叶蛋、粥等,就没啥工夫了。
还好,晚上没课的话,妹妹任小莘会来帮他准备,虽然做不来包子,但煮个茶叶蛋还是没问题的。
然而,相比较晚上的准备,最忙的时候还是清晨,那么一堆人排队买,每个人需求都不同,虽然大部分都是打包带走,但也有一小部分留下吃堂食。
他一个人就只有两只手,是真心忙不过来。
看来,是时候该招个帮工了。
任行打算等晚上的时候,和妹妹说一声,让妹妹问问看,同学们有没打算来兼职的,最好是两三个人,课时能错开的那种,然后简单排个班,确保每天清晨都有人帮忙就可以。
虽说学生一般干不长久,毕竟再有一个月就要放假,等到下学期时候,他们的课时就又变了。
但起码可以先应个急,给他时间去慢慢招合适的长工。
不想,瞌睡时刚好有人送枕头。
邹安宁和郭思雨最近每天都打早来买包子,唯独今天,直到九点多时才出现,而且不是来买吃的的,而是来送吃的。
她两都大三了,因为专业的原因,这学期课程极少,再加上下一学年就要准备毕业找工作了,为了到时更加顺利,打算这个暑假先混个好点的实习。