这个辨认起来很简单，因为画面中处理这鸭肉时，是先要去皮的。

而鸭皮和羊皮，自然是有明显不同的。

不得不说，就外观上来说，鸭子肉和羊肉里的红肉其实是非常相似的。

这家店倒也良心，把鸭子肉去皮去油切成小块，并用一些黄白色粉末简单腌制后，居然还找来一块真的羊肉。

只不过这羊肉基本都是肥油组成，瘦肉只有零星点点。

肥油同样切块，然后和红色的鸭子肉块间隔着，穿在竹签上，这样等烧烤时羊油化开，整根串儿自然就有了羊膻味。

就像是任行前面所想的，相对来说，这确实已经是良心商家的做法了。

好歹人家是真的用了一部分羊肉的，尽管那只是白肉肥油。

于是，任行在该串儿对应的编号旁如实写道：红色是鸭肉，白色是羊油，无添加。

鸭子肉？

路飘飘有点懵圈。

别看她是所谓的探店博主，但因为家庭环境原因，再加上本身又是大学生，其实并没怎么接触过夜市或是大排档上的小摊。

甚至是，因为她觉得烧烤类美食不够健康干净，平日里也极少吃。

因此，对于鸭肉替代羊肉用来烤串，这种常见的套路也不知所以。

带着几分狐疑，他从这家店买来的剩下的备用串儿里拿起一串，轻轻咬了一块末端的红肉，微微闭眼，细细咀嚼。

说实话，可能是因为心理作用，听任行说这玩意儿是鸭肉后，她吃起来还真的觉得有点不对劲了……先前怎么没发现？

感觉确实不太像羊肉，但要是让她去确定这就是鸭肉，那她的舌头还没有这么敏锐。

路飘飘有些不解……任行这小子是真有本事，还是说，就是随便蒙了一个答案？

任行再拿起第三家的羊肉串。

根据系统提供的模拟生成画面显示，这次的肉串食材又有了不同。

不是羊肉，也不是鸭肉，竟然是牛肉！

个别地方牛肉和羊肉的价格有较大差异，那也是市场供需的不同造成的，也或者，是因为当地牛和养两种家畜的品种档次不同，也或者，这个地方就是更适合养羊或更适合养牛。

但就全国大范围来讲，普遍来说，牛肉和羊肉价格其实是相差不大的。

所以根本没有必要用牛肉串来冒充羊肉串，那不是吃力不讨好吗？

任行没去纠结这个问题。

因为这款羊肉串的模拟生成画面，已经给了答案。

不是整牛肉，而是碎牛肉，几乎碎成了末末。

这种牛肉的价格，肯定是远远低于羊肉的。

画面中，一大堆碎肉末放在一起，加入了些许凝胶似的东西，然后用保鲜膜封起来，再把重物压在上面，让碎肉凝实起来。

一段时间后……模拟器中并没有提供准确的时间，塑封膜打开一看，还真的变成了整块牛肉。

但也就是看起来像而已，真要是吃起来，和整牛肉相比，那口感可真是天差地别。

那种超便宜的拼接牛排，应该也是类似的做法。