“卧槽,忙一天,到现在才吃到瓜,那岂不是说我们晚到食堂吃饭能看到甜茶本人?”
“啧啧啧,还是江厨魅力大,我们厂花不也拜倒在江厨的厨师服下。”
“是还真有点好奇江厨能被什么样女人拿下,我感觉他眼里只有做菜,研究菜谱。”
“是的,工程部的东子,跟江厨关系不错,说是每次去找江厨,江厨不是在练习厨艺就是研究新菜,门都不出。”
“也辛亏江厨满身心都扑在厨艺,不然哪有我们现在的好日子。”
......
“江厨,你歇着吧,我来熬猪油。”
李工见江阳在熬猪油,怕他累着赶紧凑了过去。
一旁的厨师,见状笑着说道;“熬猪油看似简单,但想要熬好可不容易。”
李工是帮厨,一般做的都是给江阳打下手的工作,还没资格灶做菜,听到这话,脸一红,赶紧后退几步。
“嗨,厨艺这东西,越了解就越觉得自己很垃圾,看似很简单的东西,人人都会,但人人都不一定做的好吃,其中差距太大了。”
李工也不生气,反而乐呵的站到一边学习。
“那确实,顶级厨师,像江厨这样的,开水煮面都好吃。”
江阳听这话嘴角抽搐了两下,这些人是把它当神仙了吧?
“开水煮面怎么都不好吃,除非开水白菜的开水。”
他这话一出来,一旁的厨师们都笑了。
“哈哈哈哈,有道理。”
“这不是夸张比喻江厨你手艺好吗。”
“你这都把我神话了。”
江阳也带着笑意微微摇了摇头,虽然他是有系统的男人,但也经不住这么吹啊。
“熬猪油还是挺简单的,仔细一点就行。”
“一般火开大了容易糊,开小了,太慢,最初渗出来的油脂也会因为加热时间过长而流失香气。”
“只要平衡两者之间的点,就能熬出一锅不错的猪油。”
“熬出来的猪油成品好不好,看色泽,清亮见底,乍一看好似清水,入口醇香,不带一点焦糊气,就可以了。”
“这种东西全看厨师的自己,教不会,需要自己练习,找到这个平衡点。”
一旁的李工知道这是说给自己听了,立马点了点头表示记住了。
......
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