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067.进击的咖喱

“小上条,明天下午就是你的比赛,今晚还是节制下比较好哦。”

由子阿姨也理所当然地拒绝了上条清隆的请求。

上条清隆见状也没有强行去挽留,而是搭乘龟山大郎的货车返回夜雀居酒屋,为明天下午的比赛做准备。

“上条君,我们只有一个晚上和一个上午的时间呢,你有想好要准备做什么料理吗?咖喱的话泛用性比较广,但正因如此,想要搞出有创意的咖喱才会非常难吧。”

桐原薰双手扶住前面的座位,探出小脑袋说出自己的想法,旁边米斯蒂娅正半瘫在椅子上呼呼大睡。

“嗯,咖喱的话,我做过北海道的汤咖喱、九尾狐前辈的鱼咖喱猪肉蛋包饭,如果把在餐厅实习的试做菜品盖浇蜗牛头算上,也算尝试过不少。”

但是这些菜品都没有得到过系统承认,本来他是可以解锁汤咖喱食谱的,只不过把那道菜换给了菊香姐。

这次淘汰赛的评委应该有小野昭和九尾狐,也就是说想要在这场比赛脱颖而出的话,就要做出超越汤咖喱和鱼咖喱猪肉蛋包饭的作品,有点烧脑呢……不过他心中已经有了注意,这一次要好好利用寒冰刃和月见煮锅,这样才有机会!

回到夜雀居酒屋后,上条清隆就表示要闭关修炼,然后就来到厨神空间,不断地尝试、改善料理,既然是咖喱的话,首先要给人一种强烈的香气,香料的选择至关重要。

其次,咖喱要做的脱颖而出,就不能拘泥于形式,要想办法在观感上吸人眼球,这一点上似乎可以从鱼猪肉咖喱蛋包饭中找到灵感。

等等!上次是蛋包饭里藏着八目鳗鱼,这次不如反过来……但是八目鳗鱼不能再用了,像米斯蒂娅喜欢这种奇怪鱼的人或妖毕竟少数,换成秋刀鱼吗?不行现在还没到十月份,秋刀鱼只有应季才会更新鲜。

要说夏天想吃新鲜鱼的话就是……它了吧!不过,鱼的鲜味和咖喱的醇香最后能不能完美匹配在一起呢?等等,在意式料理中总有许多厨师喜欢做出三份不一样的口感,如果结合这一点的话,那么盖浇蜗牛头就有用场了!

想到这里,上条清隆马上就尝试起来,食材的话在厨神空间是无限量供应的,第一次他尝试做了一个多小时,不过还是失败了,面粉和鱼的相触点还是没有掌握好,而且容易破坏鱼的鲜味。

第二次就好很多,但是在蒸的时候没有把握好火候,导致调味没有进去,于是他就继续进行改良。

在经历过一次、又一次的失败后,大约过了四个小时,上条清隆累得瘫倒在地上,右手抓向虚空看向天花板,嘴角扬起淡淡的微笑。

“这一次,终于成功了。”

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