别的蔬菜都有，马三宝有了辣椒的种子，也种出了辣椒，所以川菜就可以顺理成章的做出来了。

按着马三宝的菜谱一做出来就得到了大家的喜爱。尤其是从附近镇上才招募过来的厨师，更是喜爱的不得了。

辣子鸡块，火爆腰花，酸辣臊子蹄筋，泡椒鱼头，炝黄瓜，麻婆豆腐，坛子肉，鱼香牛肉丝，泡椒凤爪，香辣鱼块，辣鸭脖，椒盐八宝鸡，合川肉片，凉拌侧耳根，烩鸭四宝，鱼香肉丝，豆瓣鲫鱼，毛血旺……

后世耳熟能详的川菜被马三宝一一写出来，虽然有些他记不太清，但是川菜那个味道应该差不多。

最后就是最有名的重庆火锅，正好配上他打造的那些铜火锅。

历史上辣椒就是这个时候被引进中国的，只是现在都在云南和福建、广东一带种植，四川有，但是也少见。

川菜一被做出来，立即受到了大家的好评。

尤其是红油火锅，让大家伙是又爱又恨，欲罢不能！

准备了这么久，金鹰酒楼彻底的装修好了！除了八个两层的阁楼，在阁楼中间还用木头搭建了几个木屋。除了一间用作厨房，别的都用作临时停下歇脚打尖之用。

鞭炮齐鸣，旗子挂起，酒楼就算开张了。

菜式新鲜，价格也算可以，毕竟这里前不着村，后不着店。有口吃的，你还说贵不贵的？只是让德叔和展玟几个说，真有点小贵。差不多和县城里大酒楼一个价位了。

“咱们的菜都是新菜，贵一点也好。以后去了县城、府城，可能还要贵。”马三宝还是这样满不在乎。当然马三宝也没有忘了把菜分为微辣，辣，特辣三种。

真的没想到，第一天，第二天微辣的试菜，到第三天就有人专门为辣菜而来，然后没几天，午饭的时候酒楼就爆满了！虽然贵一点，但是菜的味道好。

还有，这山路一边，还能有这么好吃的，堪比府城的大酒楼的饭菜。

花几个钱又怎么了。这让收钱收的有点小怕的阿才忍不住问德叔：“德叔，这不会有事吧，我都不敢相信这是真的！”

“小庙的鬼，没见过大世面，这算个啥，寨主的点子还能错了？这个，今天收了多少两银子了？”

“不多，中午才四百多两。”

“哦，你扶住我点，我头晕。一天五百两，一个月就是一万多两银子，就一个小酒楼而已。已经够山寨所有人的吃喝了，圣主保佑！寨主英明！”

“德叔，谁是圣主！”

“连这个都不知道？就是寨主啊！”

“可是你说了两个名字！”

“没可是，小心点，别收错钱。”说着德叔背着手出门回山寨去了。

没几天附近的人都知道，金鹰酒楼的菜虽然贵，可是很美味，最便宜的是后世著名小吃：板面。

有了辣椒和卤蛋加卤肉块的板面让美味做到了大众化。这连车夫都吃得起，还得高喊：小二，加两个卤蛋！