食材准备得很充分,洋葱丝、豆芽、腌制好的肉丝、鸡蛋等等都有。
起锅烧油,油温合适的时候陈飞往锅中下入适量的河粉,
在简单调味之后,快速颠勺。
迅速炒好后放在一旁备用。
随后,陈飞往锅中加入适量的肉丝,快速翻炒几下之后下入洋葱丝、豆芽等配菜。
各种食材在猛火爆炒之下迅速断生,空气中交织着让人垂涎欲滴的香味。
接着把河粉与各种辅料混合在一起,在锅中肆意翻滚。
嗯?这架势看着有点东西。
坐在一旁正打算看好戏的中年大叔脸有些诧异。
手法娴熟老道,把脸遮住的话,说是在酒店里从事餐饮十几年的老厨师也不为过。
这真的是一个年轻人做得出来的?
与此同时,陈飞往锅里撒入一些葱花进行点缀,快速翻炒几下完成了炒粉的收尾工作。
中年大叔轻轻嗅了嗅空气中弥漫着的香味,道:“看着不错啊!”
“那当然。”
陈飞笑了一下,把刚炒好的河粉端桌子。
闻着衣服的油烟味,陈飞摇了摇头。
看来回去又得重新洗一次澡了。
不过眼前这份炒粉看着就诱人。
酱黄色的炒粉油光锃亮,
绿豆芽、洋葱丝、韭菜叶、辣椒圈、肉丝全部都交缠在一起。
红绿相间,卖相十足,光是看着就让人垂涎欲滴。
更别提那股扑鼻的香气了...
中年大叔下意识地咽了一口口水。
陈飞连忙尝了一口,眼睛顿时一亮。
肉丝鲜嫩,河粉香软可口,脆爽的豆芽搭配清香浓郁的洋葱丝和韭菜叶,
再加微辣的辣椒圈,口感丰富有层次。
“那个...小伙子,可不可以帮我也炒一份?”
中年大叔脸挂着不好意思的笑容。
看着陈飞吃得这么香,自己站在旁边有些遭不住了。
陈飞无奈说道:“这摊也不是我的呀...”
大叔拍了拍胸脯道:“这样,你尽管炒。”
“老王就住我隔壁,回头我把材料钱给他就行。”
“算了吧,暂时没空。”
陈飞摇了摇头道。
“我买!”
“二十块!”
“不!三十块钱!”
中年大叔见状,顿时有些急了。
一把拉住陈飞的手臂,说道:“给钱你行不?”
“这不是钱不钱的问题,主要是......”
啪!
大叔将一张红色百元大钞往桌子猛地一拍!
桌子的盘子随即被震得飞了起来,给陈飞吓了一跳。
“帮我再炒一份,这一百块就是你的了!”
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