“老板，这牛杂自己选？”慕修问道。

陈飞点了点头，然后指了指边的价目表，说道：

“嗯，价格都在旁边。”

慕修随意瞄了一眼价目表，接着回头对着其他人说道：

“都过来一起选吧。”

其他人闻言，随即凑了过去。

“牛肠拿两串...”

“牛百叶拿多点，我喜欢吃这个。”

“牛肺你们吃吗？”

“一样都拿点吧，拿了就有人吃了。”

“老板，牛肚直接称两斤，这一坨是啥？牛筋？也来两斤。”

......

陈飞给慕修他们选好的大块牛杂称好重之后，用剪刀剪成小块。

就在这时，人群中突然冷不防冒出一句话：

“老板，你这里边有牛鞭吗？”

陈飞顿时就愣住了，下意识地摇了摇头。

在牛杂里边找牛鞭，也是个人才。

在确定慕修他们一次性要买很多牛杂之后，

陈飞取了个大盆给他们装好。

“一共是三百五十块。”

慕修他们一共六个人，点了三百多块钱的牛杂。

随后又出钱在座无虚席的饭馆内，人为的清了一张桌子出来供他们吃牛杂。

大盆里装着各种各样的牛杂，散发着浓郁的香气。

在慕修几人的身前，各自摆放着一副碗筷。

碗里边是根据各人口味自己调出来的蘸料。

正常情况下，是把蘸料直接放到牛杂里一起吃的。

但是慕修他们一次性点这么多，餐台的蘸料桶全部倒完都不一定够。

所以陈飞只好给他们每人准备一个蘸料碗。

慕修迫不及待地夹起一块晃晃悠悠裹满了酱汁的牛筋，

蘸了蘸碗中的蒜蓉辣酱之后送入口中，一股香味顿时直冲脑门。

牛筋的味道甜咸得当，夹杂着一些蒜蓉辣酱的香辣味。

酱料和香料的风味层次很是细腻，

有着一股淡淡的柔和的甘草香气，闻着就很舒服。

牛筋煮制的时间刚刚好，皮肉里的胶质得到了充分释放。

酱香浓郁的同时越嚼越是甘香。

“这味道...我是真服了！”

慕修胃口大开，继续品尝着盆中的牛杂。

脆骨炖足了时间，非常的入味，脆脆的很香。

牛肠处理得很干净，吃起来口感肥糯。

和味牛杂少不了萝卜这个主角，炖煮地比较软烂，用筷子稍微用力一夹就能断开。

吃起来口感绵软，没有涩味。