把洗干净的肥肉切块，然后迅速的丢入冷水里。

等到锅中咕噜噜的沸腾之后，用勺子撇去浮沫，然后把猪肉捞出来行径，之后才开始熬猪油。

这年头，家家户户都缺猪油，每个人的肚子里都是空空的。

闻到了猪油味儿，啃着饼子的小萌萌跑了过来，抬手指着锅里正在缓缓析出的猪油，奶声奶气的问道：“粑粑，这就是人们说道猪油吗？好香啊！”

说话的时候，小萌萌还使劲儿咽了口唾沫， 发出了咕咚一声。

她实在是馋的不行，就伸出手拽了拽林武的袖子，声音软糯的撒着娇：“粑粑，萌萌想吃猪油……”

林武看她这幅可爱的样子，也是被逗乐了。

不过，猪油可不能就这么吃。

于是，他耐心解释说：“萌萌怪，再等一会儿，待会儿爸爸给你做好吃的。”

虽然很嘴馋，但是听见林武这么说，小萌萌也不闹腾，就乖乖的坐在厨房的门槛上，一边儿啃着饼子，一边儿眼巴巴的盯着锅里，显得可爱又乖巧。

猪油很快就熬好了，甚至还能听见猪油渣在锅底冒出油而发出滋滋滋的声音。

林武随后找来了一个破了口子的瓦罐，清洗干净之后，他又用抹布把罐子擦干。

原本要是能够在瓦罐里边儿撒上一层抄熟了的黄豆，那是最好不过的，但是如今家里穷，别说是黄豆了，就连填饱肚子的红薯都没有，就只能先这样将就了。

林武把猪油盛出来，剩下的猪油渣就装进了自己刚刚买来的搪瓷管里边儿。

他笑着对小萌萌说：“这就是猪油渣，撒上一层白糖很好吃的。”

这年头，白糖这种东西对于家家户户来说，都是非常罕见的奢侈品。

小萌萌听的直流口水，她连猪油渣都没吃过，就更别说是白糖了。

随后，她看见林武从塑料封口的袋子里，用勺子小心的舀出一勺子细绵白糖洒在猪油渣上，小萌萌更是连吃饼子的动作都停了下来。

“萌萌要吃，萌萌要吃！”

饼子还没吃完，就又要吃猪油渣配白糖，这难道就是吃着碗里的，看着锅里的吗？

林武笑着说好，用拇指和食指捏起一块儿猪油渣，蘸了白糖之后放在嘴边吹凉，之后才送进了小萌萌的嘴巴里。

“啊，好香好香！”

刚刚出锅的猪油渣还是软软酥酥的，裹上一层白糖，吃进嘴里的一瞬间，油花儿的香味儿就在口腔中炸开，那味道别提了！

小萌萌嚼了又嚼，始终舍不得把那块猪油渣咽下去，甚至把粘在嘴唇上的一丁点渣子也舔了好几遍，嘴里一个劲儿的说则好吃。

“粑粑，萌萌还想吃，还想吃。”

小萌萌伸出手指了指自己的嘴巴，眼巴巴的看着林武。

猪油和糖，这两样在后世人看来，是健康杀手的食品，在这贫穷的八十年代，却是非常难得的美味。

看着小萌萌满足的样子，林武又心疼，又欣慰。

他拉着小萌萌来到了院子里，另外一只手拿着撞了猪油渣的搪瓷罐儿。

把搪瓷罐儿放在小凳子上，他说道：“你就在这里吃猪油渣，但是不能全都吃完，因为一会儿还要吃饭，可以吗？”