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葱油饼

“您尝尝就是了”

见岑雅楠一脸信誓旦旦的说道,岑红也只好尝了一口,别说,针不撮!早知道以前的红薯藤就不扔了。

岑雅楠和岑红母女俩满足的吃了一顿饭。

“楠儿啊,以前怎么没见你做的饭如此好吃呢。”岑红问道。

“嗯。。。”岑雅楠想不到怎么解释自己是穿越来的,幸好岑红只是看了她一眼就说去熬药了。

二天一早。

岑雅楠依旧包揽了做早饭的活儿,首先把粥煮上。

岑雅楠在思考:要不今天早上就吃红薯吧,红薯蒸着也好吃。

看向了自己昨天拔的那一捆葱。岑雅楠脑中灵光一闪想到自己要做什么了。

葱油饼,现代简单面食的一种,简单又好做。

岑雅楠先把面粉+盐+热水和面搅拌,加常温水揉成光滑面团,面团抹一层油盖上锅盖醒面30分钟。然后小葱葱白切段,葱叶切成小葱花。锅中倒油,放入葱段煎至焦黄后夹走,碗中放面粉+五香粉+黑胡椒粉,倒入葱油搅拌均匀。面团分成十个团子,每个团子都擀薄抹上油酥,撒上葱花,包起来擀薄一点,再卷起来,手掌压一下,擀成饼。锅中刷油煎至两面金黄色就可以了。

“鸭!今天这又是什么啊”岑红一脸惊奇的看着岑雅楠端出来的葱油饼。

“娘,这是葱油饼,你尝尝”

“哎,好”岑雅楠迫不及待地夹起一筷子往嘴里一尝无敌香酥!!外酥内软,有嚼劲!!因为葱油饼是卷了好几层压薄的,煎好之后可以看得见的层层起酥!!

“嗯!好吃!好吃!”岑红一连发出三声感叹。

“楠儿啊,你这葱油饼是如何做的,怎么如此香酥,里面的饼心还是软的”岑红好奇道。

“娘是这样的。。。。。”岑雅楠。把葱油饼的做法给岑红说了一遍。

“没想到这么简单的做法就能做出这么好吃的葱油饼,就算是给钱买我也愿意啊”岑红发出一声感叹。

岑雅楠给岑红拿了一个红薯,一掰开还是红心的,这可比白心红薯甜不少。

吃完早饭,思索很久了的岑雅楠还是跟岑红说:“娘,你说我们去卖这,葱油饼如何,做起来也方便。早上卖完回来还能干自己干的事”

毕竟家里的东西都是岑红买的,自己不能随便动了去卖,卖出去还好,要是卖不出去,那就遭了,自己不熟悉这里的物价和早市,还是与岑红商量的好。

“这。。。”岑红眼里有一丝犹豫。

“我觉得葱油饼挺好吃的,做起来也简单,也没有试错成本,我们拿去卖,肯定有人买的。”

岑雅楠见岑红还是有些犹豫继续说:“娘,你就让我试试吧,如果卖的不好,我们以后不去卖就是了,如果卖的好的话,家里也能宽裕不少。”

岑红犹豫了一番,还是点了头:“既然如此,那你就试试吧。”

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