王婶子闹事的事情已经过了好几天了，正好到了中秋节的日子，岑雅楠打算好好的露一手。

今天做什么呢？

就做冰皮月饼，锅包肉，水煮鱼，土豆炖鸡喝排骨汤吧。

正好今天买了乌梅可以做个饮料酸梅汤。

就这么定了！?*???*?

首先做最耗费时间的排骨汤，其实排骨汤的做法非常简单需要准备排骨2斤、玉米1根、胡萝卜1根、山药1根、葱姜适量。

岑雅楠先把胡萝卜切滚刀块玉米剁小块山药去皮切段，这是最基础的准备

先排骨冷水下锅，加葱姜料酒水开煮3分钟捞出备用

后面岑雅楠在锅中少许油热放葱姜翻炒；加排骨翻炒片刻，一次性加足水，最后岑雅楠再放胡萝卜、玉米、山药炖40分钟，加少许盐调味继续炖2分钟即可

香香美味的排骨汤就做好了，汤汁晶莹浓稠，清香袅袅缕缕，油花漾漾透亮，岑雅楠先给自己盛了一小碗尝。

几块排骨泡在汤里，荤素搭配的菜式令人顿时胃口大开、食欲大增。汤里也不时飘出一阵又一阵诱人的香味，令人垂涎三尺！

味道可以

接下来做水煮鱼，说起水煮鱼麻辣鲜香，此菜肉质细嫩，麻辣不燥，鲜香醇厚，回味无穷。选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。是岑雅楠最喜欢吃的一道菜。

食材的话岑雅楠准备了草鱼、豆芽、岑雅楠将洗净的鱼片加料酒和胡椒粉，放入少许盐和1个蛋清抓匀腌制。然后起锅烧油爆香姜蒜小米辣，放入豆瓣酱炒香，加入适量的水煮开最后岑雅楠再调个味，放盐和糖生抽老抽煮开后，放入鱼骨煮3分钟左右这样味道更好，最后将鱼骨煮熟捞出，放入喜欢的豆芽或者其他蔬菜煮熟捞出。烫过的蔬菜会带走一些味道，稍微试下汤的味道不够加点调味料，下入鱼片不动等稍微定型后滑动下，煮变色就捞出收尾的话岑雅楠在鱼片上放蒜末，干辣椒，葱花，花椒，最后烧点热油淋一下激发香味。

刚好做酸梅汤给水煮鱼解解辣。《本草纲目说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅”乌梅性平，具有敛肺，涩肠，生津，安蝈的功效，夏日汗出，阳气多浮于体表，而用乌梅为主做的酸梅汤也非常适合在炎热的夏季饮用，帮助我们敛阳生津，降燥安神，补充身体流失的**

岑雅楠打算做一个家庭版的酸梅汤准备了

乌梅15克

山楂15克

陈皮5克

甘草3克

玫瑰茄4克