做腊八蒜也花不了多少成本，就当攒口碑了。

最后一个酸辣黄瓜，热天农村吃的比较多。

在乡下老家，苏木一天要吃两大盆。

酸辣黄瓜做起来也简单，和酸黄瓜比起来，方便的不是一点两点。

苏木洗干净黄瓜，放入小米辣，蒜，花椒，盐.......一系列调料和黄瓜搅合搅合，放置一会儿，就可以直接吃。

面饧好，臊子做好，泡菜准备好。

早上的准备工作完成一半。

苏木用力伸了个懒腰，休息了大几分钟。

开始制作蛋炒饭。

蛋炒饭最好用隔夜饭，水分较少。

当然现蒸也可以，蒸干点就行。

苏木手上动作迅速，用力一敲，蛋清和蛋黄快速分离。

蛋黄搅合米饭，让米粒颗颗分明。

少量油入锅。

苏木放入洋葱炒香。

蛋炒饭，油一定要热，不然做出的蛋炒饭味道会很怪，吃不下嘴，而判断油热不热，最简单的就是等油冒烟。

油冒烟，证明油完全热了。

这个办法适合新手中的萌新小白，就是油太热，要小心烫伤。

半个鸡蛋炒香，捣碎。

还有半个鸡蛋，苏木怕卡路里太高，顾客长胖，和饭粒一起搅合了。

只要没看见就不涨胖！

他为顾客操碎了心。

担心他们吃不饱，还担心他们长胖，像他这么负责任、有良心的老板，已经很少见了。

‘不愧是我。’

佐料炒香，苏木喘了口气，放入米饭爆炒，依次加入调料。

炒的时候要大力翻炒。

最好把饭抄飞起来，这种手艺不仅有观赏性，会让顾客有一种：这钱花的真tm值的感觉！

炒出香气。

关火，收锅。

一碗蛋炒饭大功告成！

苏木照例先品尝味道，自己的手艺要自己尝尝，才放心卖给顾客。

他端着蛋炒饭，酸辣黄瓜坐到前台，用力吸一口气，让香气满溢鼻腔，刺激唾沫流出。

仪式感拉满。

蛋炒饭油光金黄，米饭粒粒分明。

上方点缀葱花，配合炒香的佐料。

颜色鲜艳，好似艺术品。

尝一口，不腻，一股米饭的独有清香溢满口腔。

再尝一口酸辣黄瓜。

酸酸辣辣开胃。

两者相配，造成1+1大于3的效果。

苏木又没有吃早饭，一碗蛋炒饭，一碟酸辣黄瓜，五分钟就消灭，开始打扫战场。

吃的时候，他也对蛋炒饭做出评分。

味道上乘，色泽鲜艳，香气四溢。

完美，不愧是他！（叉腰）

店铺收拾干净，苏木去王大哥哪里送车，顺便带了一碗臊子面。

在一番推辞后，王大哥“心不甘，情不愿”的收下臊子面。

苏木也回到店铺，挂上营业牌子。

11点半，准时开店！