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第296章 这就是老板的格局

毕竟,如今的七号餐房早已不像刚开业时那样,只靠江渔一个人来维持运转。

即便江渔离开了,厨房里还有杜光宁和熊正涛在呢。

当然了,江渔在或不在,区别还是很大的。

比如说,一些制作工艺复杂的功夫菜,杜光宁就做不了,他只能做一些快手菜。

至于熊正涛就更弱一些了,他到现在连凉菜的制作都还没掌握呢。

这也是为什么江渔会提醒熊正涛先把凉菜制作掌握好来,要不然,等江渔离开之后,杜光宁一个人可真要忙得脚后跟都不着地了。

“老板放心,凉菜制作我也不会耽误的,我肯定会跟杜哥好好学!”

熊正涛连连点头,他比杜光宁只小了几个月,不过他的姿态摆得很低。

毕竟他也深知,在厨房里谁的手艺好谁就是老大,自己初来乍到,水平又最次,自然只能做小弟了。

除了江渔确实比他小,他实在不好意思开口叫哥之外,他一来到二楼就开始喊杜哥、裴哥,小嘴就跟抹了蜜似的。

更何况,老板还催着教他手艺,这种好事情上哪儿找去?

也就只有江渔和他的七食堂这里了。

因此,每天的工作量虽然很大,但熊正涛是真正的痛并快乐着。

没有比在七食堂工作,更让他感到充实的了。

江渔点了点头,也没再多说什么,转头又帮着杜光宁炒起了快手菜。

一伙人一直忙到夜里八点多,才算是做完了四个包厢的菜。

江渔是歇下来了,杜光宁还得继续做员工餐。

看他满头大汗的样子,江渔都替他觉得累,不过看杜光宁的表情,他好像还很享受这种感觉。

大概,被承认也是一种幸福吧?

吃过晚饭后,颜彤彤等人忙着收拾包厢里客人离开后留下的一地狼籍,杜光宁和熊正涛等人则是开始收拾厨房。

江渔却是当了甩手掌柜,吃过饭后就熘熘哒哒地下了楼,来到了一楼厨房里。

此刻,一楼食堂早已经过了晚餐时间,马国强、何春晓等人因为住得比较远,也早早地回家去了。

厨房里,只有陆舒武、贾志斌,以及两个新来的厨师牛大强和何春生。

牛大强和贾志斌在帮忙熬酸梅汤、做热卤,何春生是白桉,他自然是帮着陆舒武和面、揉面,准备提前做一些灌汤包,以免明天早上手忙脚乱来不及做。

陆舒武正坐在操作台前调馅呢,见到江渔来了,他笑着招呼道:

“老板忙完了?今天好像有点晚啊。”

“嗯,今天包厢里的客人有点多。”

江渔点了点头,从一旁的柜子里拿出自己专用的杯子泡了一杯茶,拉开一张椅子,舒服地坐了下来,

“我下个月中旬就要去潭州了,那个青年名厨精英赛的时间确定了,就在8月15日。”

“可惜我没办法回去,原本我还想着带你到潭州好好转一转呢,看来是没机会了。”

陆舒武故意叹了一口气,一脸幽怨地盯着江渔说道,

“谁能想得到,咱们食堂暑假还要正常营业呢?

最可气的是,即便放了假,来这里吃饭的人还是跟以前一样多!”

“没办法,总不能一楼食堂歇业,二楼七号餐房还正常营业吧?”

江渔耸了耸肩,一脸无奈地说道,

“你要是想歇息,那就歇几天好了,我让杜光宁下来替你一段时间。”

“算了吧,他从来没在下面炒过菜,我还担心他搞砸了呢。”

陆舒武摇了摇头,他好不容易才理顺了一楼厨房的各项事宜,可不放心将食堂交给别人,这要是搞乱了算谁的?

自从接手管理一楼食堂以后,陆舒武可是将它当成了自己的禁脔,除了老板之外,谁也不许碰。

谁碰他跟谁急!

顿了顿,他又很快转移了话题,对江渔说道,

“对了,你之前不是说这次去潭州,要去探望一下我家老爷子吗?

告诉你一个好消息,我家老爷子受邀担任这次青年名厨精英赛的专家评委。

到时候你就不用自己找上门去了,在比赛现场就能见到他老人家!”

“是吗?那真是太好了。”

江渔一听,顿时笑了起来,他说道,

“我之前还在担心,这次去潭州的时间太紧,万一没有机会去探望你家老爷子,那多失礼?

这下好了,到时候趁着比赛间隙,我跟老爷子聊聊也是一样的。”

之前陆舒武的爷爷来到江州大学,原本是想将陆舒武抓回去的,后来碰见了江渔,见识了江渔的厨艺后,这才作罢。

临走之前,他还将自己几十年的厨艺笔记留给了江渔。

这对当时刚刚接触到厨师行业的江渔而言,是一份极为贵重的礼物。

这么一份大恩情,江渔无论如何是不能忘记的。

这也是为什么,他这次会那么爽快地答应前往在潭州举行的青年名厨精英赛做厨艺表演嘉宾。

最关键的,还是他想趁此机会去好好探望一下陆老爷子。

“就只是聊聊天?”

陆舒武一听,顿时瞪大了眼睛,随即勐地摇起头来,

“不不不,你肯定搞错了,碰上我家老爷子,你还想着聊聊天就把他打发了?”

江渔一愣,随即一股不好的预感从心底冒起:

“不然呢?”

“你起码得下厨做上满满一桌的菜,先把我家老爷子的胃满足了再说。”

陆舒武“嘿嘿”一乐,挤眉弄眼地说道,

“要不然啊,你别想走出潭州市!”

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