...
傍晚时分。
一乐拉面店。
“老师,这是按照您教授的方法制作出来的牛肉拉面。”
“请您品尝一下。”
一乐小心捧着一碗拉面走到林枫面前。
林枫尝了一口便放下碗,心中叹息一声。
“没有香菜和辣椒油的拉面果然没有灵魂啊。”
“不过,这个牛肉汤底味道倒是够正了。”
想着,林枫对一乐点了点头。
“汤底过关了。”
“太好了!”
一乐表情兴奋,兴奋的像个孩子。
“我就知道,这样一定可以!”
林枫面带微笑,正要开口提些意见。
突然,林枫发现一乐手上抓的东西。
林枫脸上表情一变,站起身来。
抓住一乐的手,盯着一乐手上的食材,林枫开口问道。
“这个你是从哪来的?”
一乐停下动作,表情疑惑。
“这个东西是制作兵粮丸的材料,这应该就是很普通的食材。”
林枫开口道。“如果方便的话,这个东西能给我吗?”
一乐哈哈一笑:“这些东西到处都有卖。”
“如果老师你需要的话,我可以再采购一批回来。”
林枫毫无迟疑:“那就辛苦你了。”
一乐拍拍胸脯,说了一句不辛苦。
便转身跑了出去。
林枫拿着手上的香料,心中满是掩饰不住的激动。
【罗勒叶。】
【一级基础食材。】
果然是食材方面的问题!
林枫心中想着,站起身来。
转身走进厨房,林枫视线一扫,很快又有了新的发现。
【里脊肉。】
【一级基础食材。】
【大葱。】
【一级基础食材。】
看到一些闪烁着微弱白光的食材,林枫恍然。
之前做饭的时候材料全是让一乐准备的。
为了保证盈利率足够高,林枫特意让一乐准备的都是一些价格便宜的基础食材。
现在看来,似乎只有这种放在上等货位置的食材才能够达到评判标准。
想到这里,林枫深吸了一口气,压下心中的激动,自语道。
“正好趁着这次机会我也好好学习一下这种日系拉面的制作方法。”
想到这里,林枫视线扫过一圈。
目光选定了猪大骨,上肩肉以及大葱等几样食材上。
将其取出洗净,林枫当先将猪大骨放入锅中开始熬制。
在这过程中,林枫将大葱切断。
配合罗勒叶以及蛋清相互搅拌。
在水将要沸腾时,将其沿锅边倒入。
没过一会儿,浮起的杂质和结板的鸡蛋块漂浮在水面。
林枫手法熟练,将其全部打出。
如此往复几次,锅中不再有浮沫出现。
趁着熬煮的这段时间,林枫又将上肩肉放入锅中。
不知不觉,一个小时过去。
锅中的汤在长时间的熬煮之下,略微有些发白。