潘安正在经历自己人生中最宝贵的第一堂烹饪课。

“料理猪肉的时候要根据肉的纹理竖着切，你看就像是这样。”

“这是干淀粉，用水调配成水淀粉之后将它和猪肉调配在一块使用，可以让肉质更加的滑爽，细嫩。”

吉野悠姬一边演示着一边向潘安教学道“你看这种大小的猪肉用这么多淀粉就够了，调配淀粉的水也不能一次加入太多，以后轮到你自己做的时候就像现在这样一点点的添加清水就好了。”

“接下来就是辅料了，我的选择跟大多数人一样是洋葱和鸡蛋这种经典搭配。”

吉野悠姬教的很认真，潘安也很用心的在学习。

毕竟在抛开三不沾这种更倾向于工艺菜的花瓶后，这些基础知识无疑才是他目前最需要的干货。

“呼呼，准备工作完成，接下来你可要睁大眼睛看好了，这可是我的独门秘方哦。”

说完吉野悠姬朝潘安露出一个得意的笑容，然后取出了两口锅。

“好好见识下我的二锅流高低温复炸绝技吧。”

潘安开始期待了起来，做为吉野悠姬一直以来的试菜员，他也很想知道自己以前吃过的那些料理是怎样诞生的呢。

“锵锵锵！吉野流厚切炸猪排饭完成。”吉野悠姬得意的介绍了自己作品的名字。

潘安目光投向了眼前的猪排饭，就从卖相上来说就让人很有食欲，当然闻着也很香。

猪肉排再经过油炸后，外表呈现出了一种令人赏心悦目的金黄色，包裹在表面上的那层面衣看起来就很蓬松酥脆。

夹起一口咬下。

“咔糍！”一声脆响。

从破开的炸猪排面衣的酥脆的面衣下，浓郁的肉汁一起涌入了口中，从酥脆到鲜嫩再到香浓，那是酥脆和浓香相互结合的美妙。

这样的味觉体验让潘安不由的回想起刚才吉野悠姬炸猪排时候的画面。

油温经过一段时间的逐渐攀升，裹着一层面衣的厚切猪在油锅里渐渐开始了变化，油与肉二者进一步融合变化，在高温的催发下，从量变到质变，从等待到爆发，直到对味蕾的征服就是它们的双赢。

假如潘安有系统的话，这个时候大概会发现这样的提示，你经历了一堂高质量的烹饪课，你的厨艺领悟力有所提升，奖励厨艺等级+3。

“很好吃吧，嘿嘿，这道吉野流厚切炸猪排饭可是我特意做给你吃的呢。”