二子一边用棍子敲打猪的全身，

这样做是方便空气流通到猪体内的各个地方。

待到这猪被吹得圆滚滚，

像是一个大气球，就要开始刮毛了。

张平安先用热水把猪烫的浑身毛都松软，

这才拿出刮刀，对着众人说道，

“你们可都看清楚了，记明白我的动作，那猪圈里剩下的几只大肥猪，都靠你们...”

“胖子刮刀给你，我教你怎么做。”

说完，

他便一边回想着屠夫的动作，一边指挥着胖子。

不得不说，

家猪比野猪好处理的多。

再加自己这里替换手的人多，

很快，猪毛被刮干净。

原来肮脏的大肥猪，

此时白白嫩嫩，看着就喜人。

“老子以后找老婆，就得找这么白净的！我见不得女人长得黑！”

胖子对着猪屁股来了一下，说道。

众人哄堂大笑。

接下来是分隔猪肉，

张平安换了一把斧子给胖子，

让他先把猪头斩先来，

然后是去猪腿，开膛去除猪肝，肺，大肠等内脏..

很快，

一只大肥猪就被分成了一块块的猪肉。

“胖子哥，你看你媳妇，也太惨了吧...”二子朝着胖子调笑。

结果被胖子抓起来，一把夯在地。

“行了，别闹了。二子把刀具什么的洗一下，收起来下次用。”

“胖子，闷三儿，你们把肉分门别类放大缸里冻，一定要在盖子压大石头，别让野猫叼走...”

“眼镜儿，一会你跟二子一起，把肠子洗一下...”

“今晚卖货就加猪肉，交易的时候要小心，该留下的客户信息一定要留下，

告诉他们，马过年，咱们的好东西多着呢。”

张平安叮嘱完之后，收拾东西便准备回家。

卖货什么的，胖子他们比自己熟，

自己留着也没用，倒不如回家陪陪媳妇儿。

等他一走，

二子等人就开始忙活起来。

眼镜儿约摸着这堆肉得有一百二十斤。

一斤猪肉两块四，

也就是是这只猪卖完，能到手二百八十八。

这年头供销社一等猪肉卖八毛钱一斤，二等肉七毛，三等肉六毛。

价格听着是不贵，

但肉是凭票供应，

城市户口每人每月可得四两肉票，小孩子减半。

打个比方，

一个三口之家一个月的肉定量就是一斤。

也就是包顿饺子的量。

平时的时候，

只有钱没票，

还想吃猪肉？

那对不起，

您只能鸽子市买高价肉。

您还别觉得八毛的肉到了鸽子市翻三倍就没人要，其实照样有人抢着要。

毕竟，

这年头票比钱值钱啊！

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