在陈恸的设想里,山幽小院是没有菜单的,一切都遵从陈恸的意愿进行烹饪,而客人只需要告知价位、喜好、忌口等信息便可。
他有最好的食材和各种各样的烹饪方法,他相信一定能满足任何客人的喜好。
既然决定好了开业,陈恸便开始一个个的通知他的朋友。
第一个通知的便是隋利安一家。
“隋叔叔,周六晚上有空么?我的餐厅开业,请大家吃一顿饭,定位:........”
然后是周铭昱,可以说陈恸的资金全部来自于周铭昱的高端超市,所以他是一定要请的。
“昱哥,周六晚上餐厅开业,来否?”
最后则是周警官,毕竟是人家组给他的院子,陈恸还是要礼貌的邀请一下。
“周警官,小院已经装修完了,周六餐厅开业,你有空么?”
发完信息后,陈恸便开始购买食材了,他做为分子料理大师,自然是有自己的购买渠道,虽然现在这些供货商并不认识他,但是谁又能拒绝上门的生意呢。
在这些人之中有一个人叫钟绍杰,他是专业卖牛肉的,无论是国内的谷饲牛肉,还是澳洲的肥牛,甚至东瀛的和牛,在他这都能买到。
而钟绍杰也是一个不折不扣的美食家,最爱的就是牛肉,无论是烟熏慢烤牛前胸,还是低温慢煮牛肉,又或者是中式炖牛肉,甚至就连牛肉饺子都是他的最爱。
在前世,陈恸与钟绍杰两人便是因为牛肉相识,最后成为了非常要好的朋友。
不过,现在的钟绍杰肯定不认识他,所以陈恸还是得打个电话认识认识。
电话接通。
“喂?”
里面传出来一个非常磁性且带有一丝烟嗓的声音,让人一听就能联想出一个满嘴胡渣吊着烟斗的中年大叔的形象。
“你好,是钟先生么?”陈恸问道。
“嗯,是我,你哪位?”
“我叫陈恸,是朋友介绍来的,想要买一些牛肉。”
“哦,行,你要买什么品级的肉,说来听听。”一听是上门买肉的,钟绍杰便振作精神。
陈恸也不废话,直接说出一大堆肉的名字:“A5上脑,A5眼肉,A4牛前胸......M12牛肩肉,M12西冷,M10牛小排......”
这一大堆的肉,要是按照他那种没有分切的肉来算,光是价格就快20来W了。
“兄弟,要这么多肉啊,这是要开店?”钟绍杰听到陈恸要这么多肉,便询问道。
“对,开店呢。”陈恸如实回答。
“兄弟,我说实话,开店买这么好的肉,我还是头一回见,不过,我不推荐你买这么好的肉。”
“你知不知道,现在的大部分餐厅,都是用M5的肉代替M9,A4声称是A5,而且我这些肉的售价贵,你买回去绝对赚不了多少。”
“我给你推荐一些M4,M5,M6的肉,品质还过得去,主要是价格便宜,用来开店再好不过了。”
“M12和A5的,我这儿也有类似的次品肉,大概M10左右。”
如果不认识钟绍杰的人,就会感觉这人奇怪,居然嫌人家买的贵了,反而给别人介绍便宜的商品。
其实他一直就是这样一个人,一个快要300斤的大胖子,永远为别人着想,对待客人都是如此,对待朋友更是掏心掏肺。
而钟绍杰说的这些事情,陈恸自然是知道得一清二楚,但是陈恸就是为了买那些昂贵的肉而来的。
“谢谢钟兄弟了,不过我还是想要我说的那些肉,品质越高越好,不差钱。”陈恸拒绝了钟绍杰的建议。
皇室莺桃在这段时间里,已经给他赚了接近100w,他现在倒是有资本买这些昂贵的食材了。
电话那头的钟绍杰一听陈恸如此坚定,便说道:“兄弟,就凭你这句话,我这个朋友是交定了,咱们先加个微信,你把所有需要的肉的种类和数量发我,我对一下库存。”
“还有,记得把店铺地址发我,我有空一定得去你店里品尝品尝。”
在陈恸答应后,两人便挂掉了电话。
而卖完牛肉的陈恸也闲不下来,继续疯狂的购物。
蓝鳍金枪鱼,石斑鱼,石头鱼,大黄鱼。
马粪海胆,黑金鲍,帝王蟹,澳洲龙虾,牡丹虾。
绿色时令蔬菜,阳光葡萄,阳山水蜜桃,麒麟瓜。
伊比利亚火腿,羔羊肉,跑山老母鸡等等。
一直到天黑才算是买完所有的食材,这些食材会在两天之内全部送达,而且全部送货上门,当场验货。
接下来就是招聘服务员的事情了。