农村养殖的肉禽,和养殖场的价格可不一样。
比如一些本地鸡,现在夸张点的价格,能到十多块一斤。
养殖场的鸡,却是几十块一只,属于随便挑的那种。
而且搞批发的话,价格还可以跟老板砍下来一点。
“成本虽然会高一些,但你的目标如果只是挣点小钱的话,恐怕也就这样了。”
“别忘记了,我们这么做,是为了提升菜品口味,等我们有了名气之后,这些事情再宣传出去,会达到什么样的效果?那时候可就不会只是一些小钱了!”
“还有就是,这些鸡鸭鱼猪让咱们村里的人自己养,他们卖给我们的价格也可以便宜点,毕竟我们每次要的都不少,他们挣了钱,我们也得了便宜,不是吗?”
“至于具体的价格怎样,还要四处打听一下市场的这些肉禽价格怎么样,才好做出决定。。”
林江的疑虑虽然有道理。
但为了长期发展,提高点成本也没事,指不定还能打响口碑,到时候为了他手艺来的人,不会缺那么点钱。
再者,也只有鸡鸭鱼猪这些,才需要购买农村里养殖的。
牛羊肉那些,肯定还是得在外面买。
总不能办一次席,就杀一头牛,那纯纯的是要亏本了。
还有一点好处就是,林东他们以后如果挣了钱,村里人也因为售卖家禽给他们而落得好处。
这样就不会有人眼红他们,到处编排一些乱七八糟的东西。
因为他们自己就是受益者。
哪怕最近跟乡亲们相处得很好,可林东向来不吝以最大的恶意去揣测别人。
“那这个事情,就按照你说的办,但这事得等我们接了一两次席,办了之后,让村里人看到的确有搞头,他们估计才愿意去做。”
“家禽养殖最起码也要个小半年,这之前,我们要是办席的话,只能到市场去搞批发才行。”
林江这么说着,突然就是一愣。
“等等,这样说,你是愿意了搞烧席对吧?”
“嗯,对于其他帮厨的人选,你有什么好的提议吗?”
烧大席团伙,一旦确定之后,长期内恐怕都不会有什么变动。
选的人肯定得能干和靠谱才行。
烧大席可不是一个轻松活儿。
“我这边倒是能找两三个靠谱的人,目前最多也就能凑到五个吧,勉强可以接人家的大席,煮饭的还少一个,我觉得可以把大奎叔给请到咱们团队里来。”