于是元茜将鸡翅打上花刀,目的一是入味,二是为了方便一会儿放掉血水。
打一盆水,把改好刀的鸡翅放进水里等待片刻,然后清洗血水。反复多次,直到鸡翅再也看不见有红血丝渗出来。
等待渗血的时候也别闲着,切一点葱段,打个葱结,切点姜片,蒜末。
清洗完毕鸡翅后,锅里烧开水,把鸡翅,葱结,姜片都下下去焯焯水。然后加一点料酒,撇去浮沫之后捞出鸡翅并清洗干净。
这时起锅烧油,油热下入大蒜末爆香。加入鸡翅,一点老抽。让他自己煎自己一会儿,翻面。加入一整罐可乐。
盖上盖焖一会儿。
用筷子戳鸡翅,发现鸡翅变得十分软烂就可以开始大火收汁啦。
最后就是装盘环节。
从元茜开始给鸡翅打花刀开始,齐冰就瞪大了眼睛,觉得元茜心灵手巧。接下来的整个做菜环节连打赏都忘记了。
菜一做完,他就嚷嚷着赶紧开试吃。但是这一次的他,注定是要倒霉的。
实际上星际直播对于新人主播是有政策优惠的。对于元茜这种,第一天开播就收获一个打赏大户的主播,直播系统在元茜这次给了一定的流量。所以现在直播间里,可不是只有齐冰一个。
至于为什么没人说话?
拜托,元茜的每一步都不需要什么思考,做的可乐鸡翅是她曾经唯一一道会做的大菜。
拿手菜,能不会吗?做拿手菜的厨子,他们随便秀一手刀工也好,收汁技巧也好,清洗技巧也好,总而言之,元茜的操作把整个直播间的人都唬住了。
大家都呆呆地看着元茜的做饭过程,忘记了发弹幕,忘记了退出直播间,忘记了自己打开光脑的原因。
看到元茜摆盘,这几十个观众的一致想法就是:快上试吃!就算是毒,我也愿意!