“各位宾客，请坐好，我们炒完最后一个菜，马开席菜啦！”

“大家都别着急，菜饭多的是。”

一般来说，在农村办酒席，吃席，就没有出现过这种情况。

烧菜的团队让客人坐好。

这是什么逻辑？还不允许别人走动了是吧？

如果是大酒店有这种规定，大家或许还能接受。

换做别家，别的烧大席团队，这些村民跟客人们早就怼回去了。

但大家都知道许福烧的菜，十里八乡抢着吃，为了确保菜安全，大家都听从建议。

立刻原地做好，有经验的吃席人，也在这时候拿起了自己的碗筷。

许福此时正在爆炒最后一道菜：爆炒腰花。

这道菜十分讲究，从切刀花到腌制，再到各种配料的，以及最重要的火候。

许福之所以放在最后炒，是因为这道菜一旦放凉了就会变得些许柴硬，而且整体颜色会不好看，没有刚刚出锅时的亮丽色泽。

哗啦啦…

哗啦啦！

所有配料炒变色之后，许福把过过油的一大盆腰花倒入，开大火，迅速颠勺翻炒。

然后闪电般关掉煤气，倒入大盆里直到汤汁低干。

“开—席—啦！”

随着最后一道爆炒腰花完成，许福一声令下，几十个端着大盘子的帮工此时成了全场的焦点。

他们走到哪，吃席者的目光就随之移动。

“第一道菜，八喜丸子！”

端菜的帮工里，许志高走在最前面，他一边把菜盘往桌放，一边大声笑道。

“这道菜呢，我们这边乃至许多地方都叫做四喜丸子，装的也是四个，这对于同桌手慢的人来说很不公平啊，于是在前几次，我们的小许师傅给它改名字了，叫做八喜丸子，一桌八个，每个人都有！”

“好！”

“小许师傅干得不错，该改进的就改进！”

“大兄弟，咱能把菜放下来了说话吗？”

大家都热烈的鼓掌。

等许志高一转身，八双筷子就分别叉了去。

二十盘八喜丸子几乎是同一时间放到桌的，因为许文给帮工出了新的规定，每次菜尽可能同时放到桌，这样几乎每一轮的大席都能同步。

一轮吃下来，就不会存在太长的时间差距，这对于还没吃席的人来说十分友好。

在众人还对八喜丸子赞不绝口的时候，第二道菜迅速来！

“第二道菜，爆炒腰花，刚刚出锅的，鲜香嫩滑，小心烫啊！”

“第三道菜，咱们农村大席必不可少的红烧大肘子！”

“清蒸鲈鱼来咯！”

“油焖大虾！”

“清蒸螃蟹！”