随后货架取来桂皮,香叶,白芷(去腥增香),八角,姜片。
叶飞扬来到灶台前,整个人神情一凛,气势陡然为之一变。
起锅,倒入冷水,放入切好的五花肉块,等到开锅后,将血沫捞出,放入少许十年花雕酒。
一分钟时间过后,叶飞扬将已经烫过的五花肉从锅中捞了出来,沥干水分。
再一次起锅热油。
等到油温达到了五成热后,将三层带皮五花肉放入锅中,进行煸炒与爆香。
要把五花肉炒制八面金黄色,将里面的肉脂全部炒出,淡淡的肉香之味在厨房中蔓延开来。
接下来就是炒糖色。
叶飞扬另起一锅,在锅中倒入少许淡黄色的橄榄油,油温达到七成热后,放入白糖。
白糖在高温的融化之下,香甜之味如同潺潺流水一般在虚拟厨房当中流淌开来。
很快白糖就变成了金黄色,汤汁浓稠,捞出的时候,如同细线一般晶莹透亮。
锅中糖色在小泡冒出时火候最佳,将炒好的五花肉倒入锅中,进行翻炒。
在翻炒三分钟后。
叶飞扬在锅中加入少许温水,漫过早已经炒制金黄色散发着诱人香味的五花肉。
接下来,他又取来一个红色的瓦罐,配料桂皮,香叶,白芷,大葱,八角姜片丢入进去。
随后将翻炒好后的三层带皮五花肉全部都倒入瓦罐当中,用温火炖煮四十分钟。
“叮咚,恭喜宿主阁下,瓦罐红烧肉熟练度达到百分之十。”
“叮咚,恭喜宿主阁下,瓦罐红烧肉熟练度达到百分之十五。”
“叮咚,恭喜宿主阁下,刀工 1.”
“叮咚,恭喜宿主阁下,对调味掌控力度 3,。”
“叮咚,恭喜宿主阁下,瓦罐红烧肉的熟练度达到百分之三十五。”
“........”
“叮咚,恭喜宿主阁下,对瓦罐红烧肉的熟练度已经达到百分之七十五,可以售卖。”
叶飞扬在虚拟厨房当中挥汗如雨,一遍又一遍的练习着。
他耳边也不断的响起华夏神级美食系统悦耳动听的声音。
“呼,终于达到最低要求了吗?”
叶飞扬长舒了一口气,嘴角微微一翘,脸勾勒出一抹淡淡的笑意。
一想到这里。
叶飞扬的意识直接从虚拟厨房当中退了出来,此时外面的世界仅仅过去了十分钟而已。
“嗯!那就开始吧。”
叶飞扬整个人的神情一变,满脸的肃然之色,立刻就在现实厨房当中行动了起来。
对于瓦罐红烧肉的制作流程,他早已经了然于胸。
在虚拟厨房当中早已经制作了不下千遍,因此他的动作干净利落,飘逸出尘。
很快,就有一股淡淡的肉香之味从二楼厨房当中,慢慢悠悠的散逸了出去,笼罩了整个的江南人家酒楼。
与此同时。
茜久保桃抱着手中的布偶娃娃,自言自语道:“你说我是不是脑袋被驴踢了?竟然跟着一个陌生人跑到酒楼中品尝他的料理。”
“这件事情若是被龙胆棉知道了,她会不会又要敲我的小脑袋了,哎,算了...”
说到这里。
茜久保桃忽然停了下来,琼鼻微微一皱,眼眸中浮现出了一抹诧异之色道:“嗯,好香的味道,这是怎么一回事?”
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