许安坤也是爱才心切，不然也不会耗费那么多心思，来考验洪锦。

他之所以选择以这种方式，还不是因为洪锦藏拙。

在许安坤眼里，洪锦这个年纪就不应该藏拙，该堂堂正正，充满朝气，一天到晚藏拙藏拙，藏到最后，真变拙了。

只有用这种方式，才能刺激洪锦用出全力。

烹饪对许安坤来说，太简单了。

这道汤，是他临时想出来的一道蛋汤。

里面加了不少调味品，味道绝对谈不上好吃，顶多就是不难吃的水准。

临时想出来，还是故意为难人的汤，能有多好吃？

反正重要的，也并不是汤的味道。

“进来吧。”许安坤打开厨房门说道。

此时厨房都已经收拾干净，只有一盆汤放在那里。

洪锦走过去一看，表面看起来，就是一道很普通的蛋汤，里面只有鸡蛋，看不到其他的食材。

向严幼甫要了碗，舀小半碗汤，仔细品尝着。

汤入口，洪锦便眉头紧皱。

这汤的味道，属实有些一言难尽。

洪锦甚至觉得，自己随便在路边上，找一家餐馆，做出来的蛋汤，都更好吃。

难吃倒也算不上，就是很普通的程度，很奇怪的味道，甚至于洪锦都找不到准确的语言来描述这汤的味道。

这肯定不是一道正经的蛋汤，而是临时针对考验设置的。

洪锦心里暗道麻烦。

完全正常的蛋汤，他也可以根据一些蛋汤的做法，来慢慢套上去。

可现在的蛋汤，明显就不是正常菜谱的菜。

这样一来，难度更高了。

洪锦静下心来，此时着急和慌张都是没用的，唯有冷静才能应付。

他继续喝着。

习惯那股奇怪的味道之后，洪锦倒是觉得这鸡蛋汤的味道还行，能够比较平静的接待。

他努力分辨着汤的各种味道，将其拆分出来。

“盐、花椒、蒜、姜、葱、辣椒、还有胡椒的味道，看汤的颜色，大概率是白胡椒。嗯……居然还有孜然、八角、小茴香、桂皮还有香叶的味道。”

他能够尝出来的调料，就是这些。

他不由感叹许安坤真是一个老六，这些调料用都很坑。

抛开常用的调料以外，像孜然、八角、小茴香、桂皮、香叶这些，都是属于香料。

若是不熟悉的人，恐怕会直接认为是十三香的味道，但其实只用了十三香中的几样而已。

除开这点，还有一点很坑的就是，汤里是看不见调料的。

洪锦在品尝之前，就仔细搅了一下汤，想看看里面有没有现成的调料，这样可以取个巧。

结果里面啥也没有，除了鸡蛋，其他的固形物一个都没。估计是在将那些固形物全部都给捞了出来，只保留了味道在里面。

他取巧的路子直接被封死，只能够通过味觉来分辨里面有些什么调料。

洪锦在努力分辨的同时，严幼甫也去尝了口，他也在仔细分辨汤里的调味料。

他觉得，这个考验的难度，着实高了一点。他这个经验丰富的大厨，分辨起来都有些困难，更别说洪锦这样的年轻人。

汪育明见自己师父去尝，他也按耐不住好奇心，品尝了一口。

然后他眉头一皱，这是什么鬼味道？

他完全分辨不出来里面有哪些调味品，这个味道太奇怪。

真的能从这种汤里，分辨出里面用了哪些调味品？

汪育明觉得有些不能理解。

对于洪锦一直没开始复刻的行为，许安坤一言不发，只是安静等待。

分辨调味品，可不是一件简单的事。

首先得熟悉调味品的味道才行。