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第38章 明栿·分茶

西厢房的人,有的帮忙打120,有的敞开门窗通风。

卫校的女生则一边为江奶奶做心肺复苏,一边指挥红唇姐姐把阿司匹林和硝酸甘油给江奶奶服下。待到江奶奶心跳逐渐恢复后,才在孙女的陪伴下,由救护车送往医院。

又因为江奶奶的茶友也跟着去了医院,方才乱作一团的西厢房,此时便只剩下顾招娣一人。

她看着长案上盛满茶汤的古董建盏,心情久久不能平复。而江奶奶在上一刻说的每一句话、做的每一个动作,也都在她脑海中挥之不去。

“大孙子你记着!这分茶,一定要选取广口茶碗。”江奶奶的双手虽然布满了皱纹,可她端起建盏的动作却似少女一般,轻柔而婀娜,“你看呐!这碗口足够广阔,才能在茶汤上打出各种各样的图案和诗句。”她说完,放下建盏,又用慈祥的眼神回身仰望自己,“这就好比咱们的心胸啊,只有在开阔的时候,才能绘出精彩的未来!”

顾招娣似懂非懂地点点头,却不知该说些什么。

江奶奶她,是不是听到了自己跟爸妈打电话的内容?

刘爷爷的笑声却在此时响起。

“江姐姐每回分茶,都要讲些大道理!”他说完,还不忘张罗在场的孙辈将江奶奶的话记在心上,“你们可都要记好了,学到的本事,可都是你们自己的。”

可没想到他这话,却只换回了江奶奶的白眼:“刘老你甭在那给我戴高帽子!这么点儿小把戏,还用我来教?”

“那可不!”刘爷爷夸张地点头,“您说的每一个字儿,那都是精华!”

“是啊!江奶奶!您的威名我们是如雷贯耳,您多说说,我们也多学学。”刘爷爷的孙女说着也凑了过来。

其他孙辈见状,也起身凑在顾招娣身边。

看着在场孙辈们满脸渴求知识的样子,江奶奶便也不推辞,“那我就再说说这分茶所用的茶器。”她说着,又给孙辈们一一展示面前的茶匙,“宋代的蔡襄认为,茶匙,黄金为上,人间以银、铁为之。竹子太轻,不适宜使用。可是这金银茶匙太过昂贵,平民百姓用不起,该怎么办呢?”

见众位孙辈摇头,江奶奶又看向顾招娣:“那大孙子,你知道吗?”

“分个茶而已。”顾招娣连长案上的茶器具是什么都不知道,又怎么知道答案,只好随便回了一句,“若是技艺高超,用什么都无所谓吧。”

哪知,听罢这个答案,江奶奶非但没有数落她的无知,却还拍着手夸赞。

“我大孙子真是个妙人!”继而又回头对周围的晚辈道,“这蔡襄如此要求,不过是认为,只有质感强的茶匙才能在点茶分茶时做到‘击拂有力’。所以啊,这茶匙不仅金银铁器可为之,就是那再普通不过的椰子壳也可以。正所谓,器物非金玉,品节自生华。”

“好!”刘爷爷收了折扇,率先叫好,“那江姐姐你的这只茶匙,不会就是椰子壳做的吧?”

“正是!”江奶奶说着将椰壳茶匙拿在手里,炫耀一般地给大家晃了晃,又正色道,“不过话说回来,光我一人儿干说有什么意思?依我看啊,不如咱们七个老家伙一边分茶,一边给这几个小的,上上一课!”

“那敢情好啊!”说道此处,刘爷爷便跃跃欲试地看向其余茶友,“那咱们,可就献丑了!”

随着刘爷爷一声令下,顾招娣只觉得整个西厢房的空气跟着一滞,七位老者周身气韵亦是一变,诸位孙辈则又重新站在自己的爷爷奶奶身后。

江奶奶虽背对着自己,可她浑身散发的沉稳老练而又超凡脱俗的气质,却还是让顾招娣跟着紧张起来。

“第一道,焚香静心。”江奶奶在香炉中燃起檀香后,便开始闭目养神。

刘爷爷则开始用文火烘烤饼茶:“第二道,文烹龙团。”

直至茶香四溢,饼茶松散,下一位奶奶才接过来,用茶臼锤碎饼茶:“第三道,臼碎圆月。”

“第四道,石来!运转!”又一个爷爷稳稳接过茶末,再将其投入青石制成的茶磨中。在他缓缓研磨之后,茶末很快就变成了细若烟尘的茶粉。

再经过“从事拂茶”、“枢密罗茶”两道工序,这茶粉便被扫出、过筛装入茶盒,完成第七道,“麯尘入宫”。

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