姜山把小锅的火也烧了起来,很快就闻到了豆荚的清香。
他没有继续跟姜莉讨论上学的事,姜莉也没再说,只是手脚利索地切着辣椒。
“炒什么菜?”
“干煸辣子,炒茄子。”
姜山指着吊在灶台上方的半条腊肉,问:“能不能做辣椒炒腊肉?”
“前天才吃了肉的。”姜莉没好气地看了他一眼,“我发现今天你变了。”
“哪儿变了?”
“会吹牛了。又说给我买新凉鞋,又说能帮我赚学费。”姜莉顿了顿,又继续说道,“还有,嘴也馋了,以前你从来不主动要吃肉的。”
嘴确实馋了,姜山得承认。
主要是很多年没吃过这种烟熏火烤大半年的老腊肉了,有点想念那种滋味。
“你就炒给我吃吧,回头我多给你买两身新衣服。”
姜莉眉头一皱:“我怀疑你把脑子热坏了,不然怎么一直吹牛?”
说完她搬来凳子,用菜刀割起了腊肉。
这丫头就是这样,嘴上说着不给,下刀可一点都不留情,直接割了一半下来。
刀子嘴,豆腐心啊。
豆荚煮熟捞起来后,用煮豆子的水把腊肉泡着清洗,然后开始蒸米饭。
切成块的红薯放在锅底,盖上滤掉汤的米,从锅边淋上一大碗水,再用筷子在饭上戳十几个小孔,这是为了透气,让米饭熟得均匀。
盖上锅盖闷饭,姜莉又开始炒菜。
随着刺啦刺啦的声音在锅里响起,腊肉和辣椒混合的香味,顿时飘满了整个厨房。
菜刚炒好,外面传来了脚步声。
姜山赶紧走了出去,果然是爸妈回来了。
老爸扛着锄头,老妈背着满满一背篓的红薯藤,黄色的草帽下面,两人年轻的脸热得通红,满是汗水。
他赶紧上去接住老妈的背篓。
“爸,妈!”
在叫出这两个字的时候,姜山的声音都有点微微发抖。
“不用接,又不重,我放下来就行了。”
“给我吧,别闪着腰。”
“你当我是老太婆哦!”老妈没好气地说道,“这才多重?”
“你儿子心疼你,你就让他接嘛。”老爸在一旁笑道。
本来在见到他们之前,姜山感觉有很多话想跟他们说,可真见到了,又感觉脑袋里空空的,什么都说不出来。
“我去给你们打水洗脸。”
“拿个盆来就行了,我用井水洗,凉快。”
老爸说着走到院子边上,抓住压水机的长杆快速上下压动,压水机的密封性不是很好,压了十几下这才将水抽出来。
虽然是夏天,但井水冰冷刺骨。
也是老爸老妈现在还年轻,才敢直接用这样的水洗脸。
老爸一边豪爽地把水浇在脸上,一边问:“今天是什么日子,怎么想起来炒腊肉?”
姜山还没来得及回答,姜莉就笑呵呵地走出厨房:“今天是我哥嘴馋的日子,他说好久没吃肉了,想吃。”
“哈哈……”老爸一阵爽朗大笑,“想吃就吃,肉就是用来吃的。”
姜莉已经把两盘辣椒炒腊肉,一大碗水煮毛豆,一盘炒茄子摆在了桌上,又开始盛米饭。
等她盛最后一碗时,姜山接过了她手里的锅铲。
“我自己来,我要锅巴。”
柴火灶做出来的红薯饭锅巴,那是真的香。