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泡泡中文 > 四合院:留美归来,接手轧钢厂! > 第13章 排骨怎么可能那么香?

第13章 排骨怎么可能那么香?

过了一会儿,刘成军两人房子清扫得差不多。

屋顶的蜘蛛网也彻底弄了下来。

李秋义进屋一看,顿时感觉舒服多了。

将两人工钱结算之后,李秋义说道:

“刘师傅,以后要是有什么需要我再找您怎么找?”

他这是想着以后厂里招工人的话,他可以派人通知他们。

刘成军听到这话十分高兴,这说明这位主顾对他们的工作十分满意。

“您还去老地方找我就成,我们爷俩风雨无阻都在那里,每天早7点准时到场,要是半晌不在的话,那就是有活干。”

李秋义表示明白。

送走两人之后,他找了抹布,将屋里的家具擦了一遍。

然后将原先收起来的小物件重新摆放回去。

整个房间顿时焕然一新。

有了家的感觉。

接下来,他将煤炉升起。

然后给铁锅开锅。

好在他买排骨的时候,也顺带买了一小块肥肉。

在这份肥肉异常受欢迎的年代,要是别人知道他用肥肉开锅,不知道又要大惊小怪成什么样了。

稍微收拾了一下,李秋义便开始做菜。

将排骨焯水后,放在一边淋干。

然后锅里倒油,放花椒、生姜、大蒜,再加一点集市买来的豆瓣酱。

这年头的豆瓣酱都是大家手工做出来的。

不论是辣的还是不辣的,味道都远非后世的工业产物可比。

没过多久,与香料混在一起的排骨就爆发出无与伦比的香味儿。

像爆炸一般,蔓延开来。

这时,他扭动煤炉下面的风口,将火调小。

依次放入红糖、生抽和老抽。

炒了三分钟后,加水盖盖。

接下来,就是让子弹飞一会儿的时间了。

与此同时,整个大院都被这一股香味儿惊住了。

傻柱打开门,闭眼睛闻了一下。

然后顺着香味儿就往后院方向走去。

走到房子拐角处的时候,悄悄伸头看了一眼。

终于确认,这香味儿果然是李秋义弄出来的。

傻柱一边走,一边纳闷儿。

作为一个老厨子,他当然分辨得出来这是排骨。

但排骨能有这么大的香味儿?

川菜当中的糖醋排骨,可不是这个做法。

他这到底放了什么进去?

傻柱难得有被人在厨艺惊艳到的时候。

此时更像是无数只蚂蚁在心头乱爬一样。

但要让他去请教对方,他还真拉不下这个脸。

连一大爷也忍不住走了出来,闻着满院的香味儿咽了咽口水。

“傻柱,你又带什么好吃的回来了吗?”

“带个屁,那味儿是后院传过来的。”傻柱没好气说道。

“后院?李秋义?他能有这手艺?”秦淮茹开门出来,脸有些惊讶。

贾张氏一向也是个好吃的主,看向傻柱说道:

“傻柱,你说这是啥味儿啊?我怎么没闻过?”

“排骨!”傻柱此时满肚子的火气。

本来今天被阎解成辞退,他还心情大好。

准备等着看阎解成的笑话,坐等对方门求他。

结果现在好心情全都被弄没了。

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