不过秦风对于重生前的一些麻辣烫,其实并不爱吃,主要是科技的成分太多了。
如果自己做这方面生意的话,一定要把口碑弄好,不然生意也做不长久。
要做咱就一次性给他做到位。
很快秦风来到了家附近的一个超市,按照麻辣烫秘制调料清单购买。
调味品都很简单,基本超市都可以买得到。
这些调味品也就花了不到二十块钱而已。
随后秦风又来到了附近的农贸市场。
一碗好吃的麻辣烫,汤底是至关重要的,汤底味道好,其他菜品什么的都好说,汤底不咋地,再好的食材都会被糟蹋。
很快,秦风来到一个卖肉的摊位前。
“小朋友想买肉吗?”
“给你便宜点!”
摊主是一个穿着白背心的大汉,额头也冒出不少汗水,此时他正在忙着剔骨。
秦风摇摇头:“这个怎么卖?”
摊主看秦风小手指着一旁自己剔下来没用的骨头,不免产生疑惑。
这小孩来买骨头的?
奇奇怪怪...
“你要买骨头?”
秦风:“是的,这些骨头我都要了!”
摊主笑了笑,随即将旁边的这一些大骨头装了起来,没有往秤放。
“你给我五块钱就行了,这些骨头一般也没人收。”
秦风直接霸气的将五块钱递到摊主的手里,随即便非常潇洒的拿着骨头离开了。
之后秦风又买了点鸡架子。
用鸡架子和大骨头来炖汤底那味道绝对不会差。
家门口。
秦风大口的喘着气。
“妈的!”
“五岁的年纪拿着这么一大堆东西,累死宝宝了!”
抬进屋子之后,秦风直接摊手放到了厨房。
歇了几分钟,吃了一根好的老冰棍之后,秦风才打算开始调试汤底。
先找将大骨头和鸡骨架冲洗了好几遍,然后放到大铁桶里面焯水。
最后拿出来再清洗几遍。
这个过程非常费工夫,差点给秦风累了个半死。
终于可以正式调试汤底了!
开工!
按照秘制清单的制作方法,将大骨头和鸡骨架开始炖,然后按照清单时间仿佛调味料。
忙活了几个小时后,秦风终于闻到了熟悉的麻辣烫味道!
这清香~简直太诱人了。
要说麻辣烫,那就必须放辣椒,不放一点辣椒的麻辣烫那就没有灵魂!
当然,秦风还是按照清单加入了些牛奶,用牛奶来中和辣椒,这样味道会更好!
按耐不住内心的喜悦,秦风用勺子舀了点汤到碗里,又加入了一点点芝麻酱。
“嘿嘿!”
“先尝尝汤底的味道如何!”
汤汁入口,一股暖流流入喉咙。
鲜香的滋味充斥着秦风的口腔,非常纯正的汤底味道。
果然用真材实料熬出来的汤底就是不一样,比那些个科技与狠活是强多了,压根不是一个档次的东西。
随后秦风直接开始用汤料煮菜,基本家里有点啥能放进去的都放进去了。
豆腐、丸子、羊肉、素菜、粉丝等等。
这些菜基本烫一些就都能熟,所以很快一碗鲜香浓郁的麻辣烫就呈现出来了。
......
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