“李组长你说!”
“你看是这样的!
德子已经很久没摸锅铲了!
我看,还是我来替他炒吧!”
何雨柱听到李组长的话感觉很不可思议。
就好比读书考试,你问考官能不能让别人代考一样。
就连经理都微微的露出惊讶之色。
不过何雨柱还是答应了李组长的请求。
“可以的,李组长。”
你组长笑了笑,没有说话。
开火,洗锅,烧油,下配料到成品出锅,一气呵成。
不得不说!
李组长对于川菜的把控还是很有经验的。
不过何雨柱心中有数,也不点破。
“李组长,经理你们两个尝一尝吧。”
何雨柱让李组长跟经理尝菜!
但他自己却没有要尝味道的意思。
李组长这时候眉头紧皱,似乎意识到了什么!
经理倒是拿筷子尝了一下,然后立即吐掉。
何雨柱看到经理困惑的眼神开口说道。
“李组长的炒法没有问题。
问题出在德子的刀工。”
何雨柱拿起筷子这菜里翻了翻,加出几块猪肝,和猪腰子。
“经理是不是觉得不够火候不够?
然后还有一股尿骚味?
看看这刀工,一块厚,一块薄。
而且猪腰子的尿骚并没有全部去除。
所以这道菜的失败,不能怪李组长的厨艺不好。
就算我来炒,结局也是一样。”
经理听完何雨柱的话摇头轻叹。
李组长其实一早也发现了这个问题。
所以他才要求自己来炒。
以为可以凭借自己的技术来弥补德子刀工的不足。
结果连自己的脸也一起被打了。
何雨柱看着德子继续说道:
“你们之所以来找我帮忙!
就是以为德子当初是因为我才被炒鱿鱼的?
以为只要我原谅了德子!
然后由我亲自去给老板求情。
老板才有可能答应让德子回来班。
那你们想过没有!德子都做了什么?
私通混子来店里闹事这个就不提了。
因为这是针对我个人的。
但是你们也不要忘了,这也会对我们饭店的名声造成影响。
尤其对厨师是一种抹黑。”
“再有就是把糖跟盐混合在一起。
这要什么样的人才能做出这样的事来?
你要是混合其他有毒害的东西,怎么办?
你们告诉我,出了事怎么办?
谁能负得起这个责任?”
德子听何雨柱这样说,眼神中透着杀气!
见何雨柱发现后,瞬间就强挤出一抹微笑。
经理瞪了李组长一眼。
其实他是不想来的。